Thịt thăn quay ra rất thơm và ngon! Nó có thể được phục vụ trên bàn tiệc như một món ăn chính, và cũng có thể được chuẩn bị cho bữa tối gia đình.
Nó là cần thiết
- - thịt thăn heo 1 con;
- - cà rốt 4 chiếc;
- - củ cải đường 4 chiếc;
- - 1 củ tỏi;
- - dầu ô liu;
- - nước cam 1/2 cốc;
- - lá cỏ xạ hương;
- - lá cây hương thảo;
- - giấm balsamic 5 muỗng canh. cái thìa;
- - lá xô thơm 8 chiếc;
- - chanh 1 quả;
- - tiêu đen xay;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Cà rốt gọt vỏ, cho vào nồi, luộc chín tới. Cho củ cải vào nồi khác, nấu khoảng 15-20 phút sau khi sôi.
Bước 2
Cắt cà rốt thành các dải lớn, cắt củ cải thành các miếng nhỏ. Bóc tỏi, cho qua máy ép. Trộn một nửa với cà rốt, một nửa với củ cải đường. Thêm hương thảo, giấm balsamic, muối và hạt tiêu vào củ cải đường.
Bước 3
Thêm cỏ xạ hương, dầu ô liu và nước cam vào cà rốt. Chia củ cải và cà rốt thành hai đĩa nướng nhỏ. Nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 220 độ.
Bước 4
Cắt thịt lợn thành từng miếng bít tết. Chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Đặt miếng bít tết vào đĩa nướng với lá xô thơm lên trên. Nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 220 độ. Phục vụ bít tết với rau nướng và nước chanh.
