Bánh mì nướng bơ với trứng luộc là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng thịnh soạn và lành mạnh. Nó được chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng.
Thành phần:
- Bánh mì - 1 lát;
- Trứng - 1 miếng;
- Quả bơ - 1/2 quả;
- Giấm - 2 muỗng canh. l & agrave;
- Hạt mè - 1/2 muỗng cà phê;
- Muối, tiêu - vừa ăn.
Quá trình nấu ăn:
1. Chuẩn bị nguyên liệu: cho nước (khoảng 2 lít) vào đun sôi, bóc vỏ và cắt nhỏ quả bơ rồi cho bánh mì vào chiên vàng đều hai mặt trên chảo khô. Đập trứng vào bát.
Lưu ý: bất kỳ món ăn nào có độ thành thấp sẽ làm được, vì vậy bạn không nên lấy thủy tinh mà nên lấy một chiếc bát hoặc tô nhỏ - sẽ thuận tiện hơn khi đổ trứng vào nước.
2. Cho bánh mì nướng ra đĩa, rải các lát bơ lên trên, nêm muối và tiêu.
3. Chiên hạt mè trong chảo khô trong 1-2 phút cho đến khi vàng nâu.
4. Đặt một nồi nước sôi trên lửa nhỏ (nước sôi không nên sôi). Thêm 2 thìa giấm thường vào nước (giấm cho phép protein cuộn lại) và dùng thìa để quay phễu. Chờ cho đến khi phễu quay chậm lại thì nhẹ nhàng đổ trứng vào giữa phễu. Đặt hẹn giờ trong khoảng 2-2,5 phút. Thời gian nấu có thể lâu hơn một chút, tùy thuộc vào nhiệt độ của nước.
5. Sau 2, 5 phút, dùng thìa có rãnh để nâng trứng lên bề mặt và đánh giá xem lòng trắng trứng đã chín chưa. Nếu vẫn còn lòng trắng trong, bạn nên ngâm trứng vào nước thêm 30 giây. Khi trứng đã hoàn thành, lấy ra bằng thìa có rãnh và dùng khăn giấy vỗ nhẹ lên mặt trên và mặt dưới để loại bỏ nước thừa.
Lưu ý: Điều rất quan trọng là không được để trứng chín quá. Đảm bảo rằng lòng đỏ vẫn còn lỏng bên trong.
6. Đặt trứng lên bánh mì nướng bơ đã chuẩn bị và rắc mè.
