Những chiếc bánh này được làm từ bột men, vì vậy chúng trông rất ngon và mềm. Buns sẽ có liên quan ngay cả với bảng lễ hội.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 700 g bột mì;
- - 1 muỗng canh. l. nấm men khô;
- - 3 muỗng canh. l. dầu thực vật;
- - 250 g kefir hoặc sữa chua;
- - 100 g nước ấm;
- - 150 g đường;
- - 1 máy tính cá nhân. trứng;
- - một chút muối.
- Để điền:
- - 16 g quế;
- - 4 muỗng canh. l. Sahara.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ 1 muỗng canh vào một cái bát nhỏ. l. men khô, đổ 100 g nước ấm vào chúng và khuấy đều cho đến khi men tan. Thêm 1 muỗng canh. l. đường, 1 muỗng canh. l. dầu thực vật, khuấy đều. Chúng tôi lấy bát ra một nơi ấm áp trong 15 phút. Để cho men chơi.
Bước 2
Cho 1 quả trứng vào âu sâu, cho 150 g đường vào, dùng thìa hoặc phới lồng đánh đều trong 5 phút, thêm một chút muối, bột kefir ấm hoặc sữa chua 250 g, 2 muỗng canh. l. dầu thực vật tinh luyện, khuấy kỹ và thêm men nở.
Bước 3
Cho bột đã rây từng phần nhỏ vào, nhào cho bột mịn. Bột mềm, không dính tay nhiều. Chúng ta cho bột đã hoàn thành trở lại cốc và để ở nơi ấm áp cho đến khi bột nổi lên. Sau khi khối bột đã tăng thể tích, dùng tay nhào và đặt lại chỗ ấm cho đến khi khối lượng tăng lên.
Bước 4
Trong lúc bột nở, chúng ta bắt đầu chuẩn bị phần nhân. Đổ quế (16 g) ra đĩa và thêm 4 muỗng canh. l. đường, trộn.
Bước 5
Rắc chỗ làm việc với bột mì và dùng cán cán mỏng khối bột nổi lên (dày khoảng 0,5 cm), phết bơ nóng chảy lên bột và dùng thìa rắc quế lên trên mặt bột.
Bước 6
Chúng ta cán bột thành cuộn, cắt cuộn thành những miếng vuông nhỏ.
Bước 7
Phết lên khay nướng với dầu thực vật đã được bôi mỡ trước, đặt khay nướng ở nơi ấm áp trong 15 phút để chúng se lại. Đây là điều bắt buộc, nếu không bánh sẽ không bông. Ta nướng trong vòng 25 - 30 phút ở nhiệt độ 200 C.
Bước 8
Đây là những "Hoa hồng" đẹp mà chúng tôi nhận được. Chúc ngon miệng!
