Ẩm thực Hàn Quốc cay, nhiều gia vị và có vị hăng. Ở Nga, một kiểu ẩm thực của các dân tộc Triều Tiên sống ở Nga được biết đến và phổ biến.
Trong ẩm thực Hàn Quốc, gạo, mì và rau được sử dụng với số lượng lớn. Món rau nổi tiếng nhất là kim chi, nó được chế biến từ bất kỳ loại rau nào có sẵn, kể cả khoai tây. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- 5-6 củ khoai tây cỡ vừa;
- 10 nhánh tỏi (bạn không thể làm hỏng món ăn Hàn Quốc với tỏi;
- muối, tiêu xay (đen và đỏ với lượng bằng nhau) - nêm nếm;
- một ly dầu thực vật và giấm ăn;
- 2-3 củ cà rốt loại tốt;
- 1 máy tính cá nhân. hành;
- 2/3 shot xì dầu.
Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng dải (bạn có thể dùng máy cắt nhỏ), rửa sạch với nhiều nước. Đặt các dải khoai tây vào nồi, đậy nắp bằng nước, đổ nửa giọt giấm, muối, đun sôi và luộc trong 3-5 phút - khoai tây phải ẩm (aldente). Cho khoai tây vào chao để ráo bớt nước.
Cũng cắt cà rốt thành sợi nhỏ, hành tây cắt thành nửa khoanh, tỏi băm nhỏ - cho rau vào hộp và ướp với phần giấm còn lại. Ngâm trong vòng 20 - 30 phút và kết hợp với khoai tây. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho hạt tiêu vào, đổ xì dầu vào đun sôi. Đổ rau với dầu sôi, để ủ trong 1-2 giờ và phục vụ. Một món ăn nhẹ cay có thể được chuẩn bị để sử dụng trong tương lai, nó được bảo quản hoàn hảo trong một thời gian dài trong tủ lạnh và nó chỉ trở nên ngon hơn.
