Bạn có thể đa dạng hóa bữa trưa hàng ngày của mình bằng cách chuẩn bị một món ăn khác thường. Lựa chọn này là súp nhuyễn tôm. Hương vị tinh tế và hấp dẫn của nó sẽ đặc biệt hấp dẫn những người yêu thích hải sản. Súp tôm hoàn hảo như một món ăn ban đầu cho một buổi tối lãng mạn dưới ánh nến.
Nó là cần thiết
- - tôm - 0,5 kg;
- - rượu trắng khô - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - bơ - 3 muỗng canh. l & agrave;
- - bột mì - 2 muỗng cà phê;
- - nước - 400 ml;
- - kem - 100 g;
- -salt, ớt bột - tùy theo sở thích của khẩu vị.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch tôm trong nước mát, dùng khăn ăn thấm khô. Bạn không cần phải làm sạch, loại bỏ vỏ của hải sản. Bất kỳ loại tôm nào cũng có thể được sử dụng để làm súp, tùy theo sở thích của khẩu vị.
Bước 2
Cho tôm đã rửa sạch, muối và bơ vào đĩa chống dính, chiên sơ hải sản.
Bước 3
Đổ rượu trắng khô, nước, bột năng vào, nấu thêm 2 phút, khuấy đều. Có thể dùng bất kỳ loại rượu nào để nếm thử. Sau đó, lấy các đĩa ra khỏi nhiệt và để hỗn hợp nguội ở nhiệt độ phòng.
Bước 4
Lấy tôm đã trộn xong, đổ phần hỗn hợp còn lại vào hộp đựng riêng. Bây giờ hải sản nên được bóc vỏ, tách bê ra khỏi vỏ.
Bước 5
Cho tôm đã bóc vỏ trở lại nước dùng, băm nhỏ và dùng máy xay sinh tố trộn đều. Sau đó đổ kem vào súp và trộn đều một lần nữa. Nước sốt này mang lại cho món ăn một hương vị kem tinh tế. Bạn có thể thêm một chút kem nhiều hơn hoặc ít hơn nếu muốn.
Bước 6
Sau khi nêm gia vị, không nên đun món ăn quá nhiều (đến sôi), vì như vậy món ăn sẽ bị hỏng. Rắc ớt bột trước khi dùng như mong muốn.
