Tác giả của món salad này, Caesar Cardini, một người Mỹ gốc Ý, khó có thể tưởng tượng rằng tác phẩm của mình sẽ nổi tiếng trên toàn thế giới. Theo truyền thuyết, một công ty ồn ào của các nhà làm phim Hollywood đã kéo đến nhà hàng của ông khi hầu như không còn thức ăn ở đó. Từ những sản phẩm thừa của mình, chàng trai người Ý đầy kinh nghiệm đã tạo ra một món salad bổ sung cho nền ẩm thực thế giới.
Nó là cần thiết
- - 1 bó xà lách xanh
- - 300 gram thịt gà phi lê
- - 1 quả cà chua
- - 6 lát bánh mì trắng
- - Sốt Caesar
- - 2 thìa bơ
- - 2 nhánh tỏi
- - Parmesan cheese
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa thật sạch lá rau diếp, dùng khăn giấy thấm khô, dùng tay nhặt lá rau diếp thành từng sợi nhỏ, cho vào tô và gửi vào tủ lạnh.
Bước 2
Cắt một nhánh tỏi thành từng lát mỏng. Làm nóng chảo một chút rồi cho một muỗng canh bơ vào, khi bơ tan chảy và nóng hổi thì cho tỏi băm nhỏ vào.
Bước 3
Ức gà được cắt sẵn thành từng miếng nhỏ, khoảng 1 - 3 cm, rồi cho bơ và tỏi vào chảo. Chiên cho đến khi có màu vàng nâu trên lửa lớn trong khoảng 10 phút. Lấy ra khỏi nhiệt và để nguội.
Bước 4
Các lát bánh mì được cắt thành từng khối vuông nhỏ. Thêm một thìa bơ và một nhánh tỏi thứ hai vào chảo đã chiên ức gà. Những viên bánh mì được chiên cho đến khi chín vàng, đảo liên tục để không bị cháy xém.
Bước 5
Cà chua được cắt thành các dải mỏng. Một bát salad được lấy ra từ tủ lạnh, ức gà rán và cà chua được đặt trong đó. Mọi thứ đều được trộn với nước sốt Caesar và nhẹ nhàng. Bánh sừng bò chiên và pho mát bào được bày lên trên.
