Vào đêm trước của mùa xuân, tôi càng muốn nhìn thấy nhiều màu sắc tươi sáng trong tự nhiên. Cây xanh đầu tiên, hoa, nụ cười là những liên tưởng chính của mùa này. Bạn có thể làm hài lòng những người thân yêu của mình bằng cách trang trí bàn ăn hàng ngày với món salad Mimosa thơm ngon và tươi sáng.
Nó là cần thiết
- - 1 củ khoai tây lớn;
- - 3 quả trứng;
- - 1 củ cà rốt;
- - thực phẩm đóng hộp "Cá mòi" trong dầu;
- - nửa củ hành tây;
- - 80 g sốt mayonnaise;
- - thảo dược tươi.
Hướng dẫn
Bước 1
Để chế biến món salad Mimosa truyền thống, hầu hết các đầu bếp khuyên bạn nên sử dụng Sardine đóng hộp hoặc Sardinella ngâm dầu. Mở lọ cẩn thận bằng dụng cụ mở hộp. Xả một nửa lượng dầu, bạn không cần nó. Đặt đồ hộp ra đĩa và loại bỏ các xương gai lớn. Một hộp thực phẩm đóng hộp và các thành phần được đề xuất là đủ để chuẩn bị hai phần salad, đặt chúng trên bát súp sâu tiêu chuẩn. Để làm điều này, chia đều cá mòi làm đôi. Hãy nhớ đồ hộp bằng nĩa.
Bước 2
Bóc vỏ hành và rửa qua nước lạnh. Hãy chặt nó càng nhỏ càng tốt để nó sẽ ít cảm thấy hơn trong món salad. Rải đều hành tây lên đồ hộp. Bôi trơn lớp hoàn thiện bằng một thìa sốt mayonnaise.
Bước 3
Gọt vỏ khoai tây và rửa sạch bằng nước lạnh. Đun sôi nó trong một chút nước muối cho đến khi mềm. Nạo khoai tây đã nguội trên máy nghiền thô. Chia đôi khi bạn đang chuẩn bị hai phần ăn. Nhẹ nhàng đặt nó vào salad ở lớp tiếp theo, phân bổ đều trên đĩa. Phết một thìa sốt mayonnaise lên khoai tây.
Bước 4
Nấu trứng cho đến khi mềm. Để nguội và bóc chúng. Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Trong tương lai, các thành phần này sẽ đi đến hai lớp khác nhau. Rây riêng biệt protein trên một máy xay thô và phân bổ đều trên hai phần salad. Rải một thìa sốt mayonnaise lên trên.
Bước 5
Luộc cà rốt trong nước muối nhẹ cho đến khi chín mềm. Làm sạch nó. Bào cà rốt trên một máy xay thô và chia chúng cho hai phần của món ăn. Phết lớp này với một thìa sốt mayonnaise.
Bước 6
Lớp cuối cùng của salad là lòng đỏ được nghiền trên một máy nghiền mịn. Mimosa được trang trí với các loại thảo mộc tươi như mùi tây và thì là. Thông thường, để thêm phần đặc biệt cho món ăn truyền thống, trứng cút luộc, cắt đôi, được dùng làm vật trang trí.
