Món salad "Novogodnaya Gorka" nổi bật bởi hương vị rất tinh tế của thịt gà phi lê, kết hợp lý tưởng với nấm và pho mát. Một chút dưa leo tươi tạo thêm sự tươi mát cho món ăn. Món salad ngon đến nỗi bạn muốn bày nhiều hơn và nhiều hơn nữa trên đĩa.
Nó là cần thiết
- - 200 g ức gà;
- - 200 g nấm hương tươi;
- - 30 g quả óc chó;
- - 2 quả trứng gà;
- - 50 g pho mát cứng;
- - 3 muỗng canh. l. mayonnaise ít béo;
- - 1 quả dưa chuột tươi nhỏ;
- - lá xà lách để trang trí món ăn;
- - chanh để trang trí món ăn;
- - dầu thực vật để chiên nấm;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc ức gà trong nước muối, sau đó để nguội và cắt thành từng miếng nhỏ - càng nhỏ càng tốt.
Bước 2
Luộc trứng gà, để nguội trong nước lạnh để vỏ được bong đều, bóc vỏ và cho vào đĩa riêng trên máy vắt thô.
Bước 3
Nấm rửa sạch, dùng khăn bếp lau khô, cắt thành từng lát nhỏ và chiên trong dầu thực vật cho đến khi có màu nâu đẹp. Để ráo dầu, để nguội cho nấm vào xào.
Bước 4
Dưa leo rửa sạch, lau sạch, thái sợi ngắn. Có thể để nguyên vỏ miễn là không bị đắng. Bào pho mát.
Bước 5
Kết hợp thịt gà phi lê, dưa chuột, nấm chiên, trứng bào và pho mát. Thêm sốt mayonnaise và muối cho vừa ăn. Xếp lá xà lách đã rửa sạch ra đĩa, bày salad "Đồi thông năm mới" lên trên, rắc hạt óc chó băm nhỏ lên trên. Đặt những cốc dưa chuột và chanh độc đáo xung quanh slide.
