Heo quay là cơ hội để nấu một cái gì đó mới từ thịt heo mỗi lần thay đổi nguyên liệu và nhân. Thịt bên trong mềm và ngon ngọt, bề ngoài cho phép bạn chế biến các món ăn không chỉ cho bữa ăn hàng ngày mà còn cho bàn tiệc liên hoan.
Bánh tráng cuốn thịt heo - nguyên liệu cho 2 người:
- thịt lợn thăn - 400 g;
- củ hành;
- 4 cọng tỏi non (có thể thay bằng hành lá mũi tên);
- gia vị để nếm (ví dụ, hỗn hợp thịt làm sẵn);
- dầu ô liu;
- 3 củ khoai tây cỡ vừa;
- 6 lát thịt xông khói;
- nửa cốc nước;
- muối vừa ăn.
Thịt lợn thăn cuộn thịt xông khói: chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên bạn cần sơ chế thịt và nhân bánh. Thịt thăn lợn cần được cắt và mở dần để tạo thành một lớp dài, dày khoảng 1 cm.
Cắt một phần tư hành tây thành hình khối, phần còn lại thành vòng và nửa vòng. Băm nhỏ tỏi (hoặc hành lá). Gọt vỏ khoai tây, cắt thành những miếng nhựa không dày.
Giò heo: công thức
Bánh tráng cuốn thịt heo nướng bằng lò nướng rất dễ chế biến. Rắc lên thịt những loại gia vị mà bạn thích nhất, muối cho vừa ăn.
Rải hành tây thái hạt lựu lên trên. Sau đó cuộn chặt cuộn lại.
Để thịt ngon ngọt, bạn hãy bọc thịt ba chỉ lại và dùng tăm cố định miếng thịt ba chỉ lại để không bị bung ra trong quá trình sơ chế.
Cho khoai tây, hành tây và tỏi (hành lá) vào khay nướng hoặc đĩa thủy tinh. Cho giò heo lên trên, rưới đều dầu ô liu.
Ngoài ra, đổ nửa cốc nước vào khay nướng để rau không bị cháy.
Tiếp theo, mẫu đơn phải được đặt trong lò đã được làm nóng trước đến 180 ° C. Tốt hơn là bạn nên nướng cuộn trong 25 phút dưới lớp giấy bạc, và sau đó 10-15 phút nữa mà không nướng, để lớp vỏ vàng và giòn xuất hiện.
Sau 35-40 phút, cuộn đã sẵn sàng, bạn có thể cắt ngay và phục vụ.
