Bạn có muốn đặt món ăn nhẹ mới, thú vị và ngon trên bàn lễ hội? Hãy thử làm món falafel đậu gà, bạn sẽ không hối hận đâu!
Nó là cần thiết
- Tỏi - 3 tép
- Hành củ - 1 củ.
- Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê
- Ớt xay - 0,5 muỗng cà phê
- Chickpeas (đậu gà) - 250 g
- Rau mùi tây - 1 bó
- Zira - 0,5 muỗng cà phê
- Dầu hướng dương - 300 g
- Muối - 1,5 muỗng cà phê
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi phân loại đậu gà ra, đổ đầy nước muối hơi nguội và đợi 10-12 giờ cho đến khi nó nở ra.
Bước 2
Chúng tôi đưa những hạt đậu đã nở phồng qua một vòi lưới mịn của máy xay thịt.
Bước 3
Rửa thật sạch mùi tây trên vòi, thái nhỏ và lau khô.
Bước 4
Bóc vỏ và thái nhỏ hành tím. Bóc tỏi và cho qua máy ép.
Bước 5
Thêm rau, gia vị, muối vào đậu nghiền.
Bước 6
Trộn kỹ.
Bước 7
Một lần nữa, chuyển khối lượng thu được qua máy xay thịt, nếu nó bị lỏng.
Bước 8
Bây giờ chúng ta biến khoai tây nghiền thành những viên có kích thước tương tự như quả óc chó.
Bước 9
Trong dầu, được làm nóng đến 150 độ, luân phiên, càng cẩn thận càng tốt, hạ mỗi quả bóng trong 8-9 giây. Chúng tôi lấy chúng ra và đặt chúng vào một cái đĩa. Chúc ngon miệng!
