Một món ăn đơn giản nhưng hài lòng - cá nướng với nấm và cà chua trong nước sốt kem thơm. Bất cứ ai cũng có thể nấu một kiệt tác ẩm thực nhỏ như vậy cho bữa tối.
Nó là cần thiết
- Đối với năm phần ăn:
- - 500 g phi lê cá trắng;
- - 200 g nấm hương;
- - 2 quả cà chua;
- - 1 ly kem;
- - 1 củ hành tây;
- - dầu thực vật, tiêu, muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt nấm tươi thành các dải mỏng. Bạn có thể dùng bất kỳ loại nấm nào - nấm sò, nấm ngọc cẩu, nấm mật ong. Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh. Phi hành với nấm trong dầu nóng, nêm muối vừa ăn.
Bước 2
Rửa sạch cà chua tươi, cắt thành từng lát mỏng. Rửa sạch phi lê cá trắng, thấm khô trên khăn giấy, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ sao cho vừa ăn.
Bước 3
Đặt cà chua thái lát vào đáy đĩa nướng và trên cùng là lát cá đã chuẩn bị. Trải nấm và hành tây đã xào lên trên.
Bước 4
Ướp muối kem vừa ăn, nêm tiêu đen hoặc tiêu đỏ xay, khuấy đều, rưới lên mình cá, cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến nhiệt độ 200 độ.
Bước 5
Cá nướng nấm sẽ sẵn sàng sau khoảng 30 - 35 phút. Phục vụ nóng. Đây là một bữa trưa hoặc bữa tối hoàn toàn độc lập, chẳng hạn như cá với nấm và cà chua sốt kem không cần bất kỳ món ăn phụ nào. Rắc các loại thảo mộc tươi nếu muốn.
