Một món ăn mềm và mềm chắc chắn sẽ hấp dẫn những người yêu thích các món ăn từ nấm và cá. Nó không chỉ kết hợp những ưu điểm của cá và nấm mà còn mang đến một điều gì đó mới mẻ cho hương vị của chúng.
Nó là cần thiết
- - 825 g phi lê cá;
- - 530 g champignon;
- - 120 g pho mát cứng;
- - 2 quả trứng;
- - 70 ml sốt mayonnaise;
- - 175 g hành tây;
- - muối tiêu;
- - 40 ml dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Nấm rơm rửa thật sạch, dùng khăn giấy thấm khô rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Bóc vỏ hành, rửa sạch, thái nhỏ và chiên trong dầu hướng dương trong 6 phút. Sau đó cho nấm vào xào thêm khoảng 20 phút.
Bước 2
Rã đông phi lê cá, rửa sạch, xát muối, tiêu, nêm gia vị cho cá. Bôi dầu thực vật lên tấm nướng, chuyển cá phi lê vào đó. Cho hành xào nấm lên trên mặt cá.
Bước 3
Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ trong 23 phút. Tại thời điểm này, hãy bào pho mát trên một chiếc máy nghiền mịn. Đánh trứng thật kỹ. Sau đó thêm sốt mayonnaise vào và trộn đều.
Bước 4
Lấy khay nướng ra khỏi lò, rắc phô mai bào lên trên soong, rưới hỗn hợp trứng và sốt mayonnaise lên rồi nướng trong lò khoảng 18 phút.
