Đồ ngọt tự làm ngày nay đang trở nên phổ biến. Mứt táo là một món ngon độc đáo. Thích hợp cho trẻ em và thực phẩm ăn kiêng, vì nó không chứa các thành phần độc hại và chất bảo quản. Một sản phẩm hoàn toàn tự nhiên.
Bất kỳ loại và nhiều loại táo đều được sử dụng để làm mứt cam. Ngay cả những quả táo đã rụng cũng có thể được sử dụng. Những loại trái cây phù hợp mà không phù hợp trên máy tính do ngoại hình của chúng. Để làm mứt cam, tốt hơn là nên lấy những quả táo không nằm. Các loại trái cây mùa hè, chín mọng, khô héo cũng không thích hợp, vì mứt cam như vậy sẽ không ngon. Và nó cũng sẽ phải được axit hóa bằng nước ép của các loại quả chua. Để tạo cho mứt cam có màu tươi sáng, bạn có thể thêm nước trái cây, chẳng hạn như nho đen vào thành phần.
Có 2 công thức để làm mứt cam.
1 công thức. Rửa sạch táo, lau khô, cắt bỏ phần giữa. Bất kỳ cách nào để làm táo nghiền và nấu với đường. Cứ 1 kg bột nhuyễn thì thêm 600 g đường. Khoai tây nghiền cho vào nồi lớn đun sôi, khuấy liên tục. Nấu cho đến khi thành phẩm nhuyễn còn lại dưới đáy. Mứt cam đã làm sẵn được bày trên khay nướng hoặc trong khuôn, được phủ bằng giấy da hoặc giấy nướng. Tất cả điều này phải được thực hiện trong khi mứt cam vẫn còn nóng. Khối lượng được để lại ở dạng này để làm khô. Mặt trên của mứt cam phải được làm phẳng bằng dao hoặc thìa. Nó được làm khô đơn giản trong không khí đến độ đặc của mứt cam.
2 công thức. Những quả táo đã rửa sạch phải được nướng trong lò cho đến khi mềm. Sau đó, chúng được xát qua rây mịn, từ đó tách hạt, lõi và vỏ. Chúng tôi nhận được khoai tây nghiền. Phần nhuyễn này được chuẩn bị theo cách tương tự như đã mô tả trong công thức 1.
Để trang trí và tạo hương vị mới, mứt cam làm sẵn, trước khi đông cứng, có thể rắc các loại hạt, hạt vừng, hạt hướng dương hoặc các loại trái cây có múi cắt nhỏ.
