Những chiếc bánh mì tròn ngon này rất dễ chế biến. Bột bánh tinh tế và nhân hạt ngọt ngào được bổ sung hoàn hảo bởi lớp men chanh thơm. Sự kết hợp hương vị này sẽ bổ sung hoàn hảo cho một tách trà thơm đầy sinh lực.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 300 g;
- - bơ thực vật - 50 g;
- - trứng - 1 cái.;
- - đường - 90 g;
- - muối - 1 nhúm;
- - men - 10 g;
- - sữa - 8 muỗng canh. cái thìa;
- Để điền:
- - quả hạch - 120 g;
- - đường - 70 g;
- - bơ thực vật - 3 muỗng canh. cái thìa;
- - đường vani - 0,5 gói.
- Đối với men:
- - đường đóng băng - 150 g;
- - nước cốt chanh - 2 muỗng canh. cái thìa;
- - bơ tan chảy - 1 muỗng canh. cái thìa.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi lấy bơ thực vật ra khỏi tủ lạnh trước để nó mềm ra. Chúng tôi pha loãng men trong sữa ấm. Dùng nĩa khuấy trứng, cắt bơ thực vật mềm thành những miếng nhỏ. Rây bột qua rây, cho men nở, trứng, bơ thực vật, muối và đường vào. Chúng ta nhào một khối bột dẻo, đồng nhất. Chúng tôi cho nó vào một cái chảo, đậy bằng nắp và đặt nó vào một nơi ấm áp (khoảng 30 độ) trong một giờ rưỡi.
Bước 2
Đối với nhân bánh, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại hạt nào theo sở thích của mình. Chúng tôi bóc vỏ, nghiền chúng bằng cán hoặc trong cối. Trộn với đường, cho vào chảo và chiên một chút cho đến khi vàng nâu. Cho vani vào khuấy đều. Sau đó, chúng tôi thêm một chút nước để chúng tôi có được một khối lượng nhớt không lỏng.
Bước 3
Lấy bột ra khỏi chảo, nhào lại và cán thành một lớp dày 0,5 cm. Chúng tôi cắt các hình tam giác có cùng kích thước. Đun chảy bơ thực vật và bôi mỡ các hình tam giác với nó, sau đó đặt nhân hạt và cuộn bánh mì tròn.
Bước 4
Đặt bánh mì tròn lên khay nướng có lót giấy nướng và để trong 20 phút để bột nở thêm một chút. Sau đó, chúng tôi nướng trong lò đã làm nóng trước ở 180 độ trong khoảng 20 phút - cho đến khi bánh mì tròn chín vàng.
Bước 5
Đối với men nở, đun nhẹ bơ trên bếp. Rây đường đóng băng và vắt 2 thìa nước cốt chanh vào. Kết hợp với bơ và trộn kỹ cho đến khi mịn.
Bước 6
Lấy bánh mì tròn đã hoàn thành ra khỏi lò, để nguội một chút và bôi mỡ bằng men chanh.
