Món pate mềm và thịnh soạn như vậy sẽ là một bữa sáng tuyệt vời nếu bạn thêm bánh mì tươi và rau vào đó. Nó cũng sẽ trông tuyệt vời trên một bàn kỳ nghỉ.
Nó là cần thiết
- Các sản phẩm:
- Đậu trắng với các loại kem mềm - 1, 5 cốc
- Champignons - 100 g
- Tỏi - 1-2 tép (để nếm)
- 1 củ hành tây nhỏ
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- Nước cốt 1/2 quả chanh
- Thì là tươi - 1 bó nhỏ
- Thảo mộc Ý (khô)
- Muối, tiêu đen
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch đậu, ngâm nước vài giờ hoặc qua đêm. Đun đến khi chín mềm, nêm muối vừa ăn.
Bước 2
Hành tây thái nhỏ, chiên cho đến khi trong dầu thực vật. Thêm nấm đã thái nhỏ vào, nấu thêm 10 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Thêm tỏi đã thái nhỏ vào sau cùng. Nếu bạn đang sử dụng các loại thảo mộc khô, hãy chà xát chúng giữa các ngón tay và thêm chúng vào trước nấm để truyền hương vị của chúng vào dầu.
Bước 3
Ngay sau khi phi tỏi, cho đậu vào dầu, một ít nước và đun trên lửa nhỏ trong 5-7 phút. Cắt nhỏ các loại rau thơm, cho thì là, nước cốt chanh, hạt tiêu vào chung và đánh đều. Thêm nhiều nước chanh nếu cần.
Pate đã sẵn sàng! Đặt nó trong tủ lạnh một lúc trước khi phục vụ.
