Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn là món khai vị rất đẹp mắt cho bàn tiệc lễ hội. Nó sẽ trông ngoạn mục hơn nếu bạn sử dụng cà chua nhiều màu - vàng và đỏ.
Bạn sẽ cần:
- 28 miếng cà chua bi lớn;
- 100 gram thịt ba chỉ;
- 3 thìa pho mát bào cứng;
- 100 gam sốt mayonnaise;
- một bó nhỏ hành lá và mùi tây;
- thì là, rau răm để trang trí.
Rửa sạch cà chua bi, cắt bỏ phần ngọn và dùng thìa nhỏ chọn kỹ phần cùi; Cho từng quả cà chua vào đĩa, cắt bớt cạnh, để ráo bớt nước thừa. Chặt thịt ba chỉ thật nhuyễn và chiên cho đến khi chín vàng, ráo bớt mỡ chảy ra, để nguội thịt ba chỉ. Rửa sạch hành lá và mùi tây, để ráo rồi thái nhỏ.
Trong một bát, kết hợp thịt xông khói, pho mát bào, rau thơm và sốt mayonnaise. Đổ hỗn hợp này vào cà chua, đặt lên đĩa, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để vào tủ lạnh trong hai giờ. Trang trí với thì là và rau diếp trước khi dùng.
