Công thức đơn giản nhất và giá cả phải chăng nhất cho món bánh kếp thơm ngon, mỏng và tinh tế.
Nó là cần thiết
- - 750 ml kefir,
- - 750 ml sữa,
- - 3 quả trứng,
- - 0,5 thìa cà phê muối nở,
- - 0,5 thìa cà phê muối,
- - 2 thìa đường (nhiều hay ít tùy thích),
- - 3 thìa dầu hướng dương,
- - 3 cốc (250 ml) bột mì
- - bơ
Hướng dẫn
Bước 1
Đặt sữa trên lửa, để sữa ấm lên một chút. Đổ kefir vào bát và thêm muối, đường, soda, 2 thìa dầu hướng dương, trứng và trộn đều tất cả mọi thứ. Có thể sử dụng máy trộn.
Bước 2
Sau khi bạn đã trộn đều tất cả mọi thứ, hãy thêm bột mì theo liều lượng đã định lượng, tức là một ly được rót vào - trộn lẫn, ly thứ hai được rót vào - trộn, v.v. Sau đó, đổ sữa vào, nhưng không đổ tất cả cùng một lúc - từng chút một và trộn đều tất cả mọi thứ.
Vậy là xong - bột đã sẵn sàng. Nó sẽ giống như kem tự làm.
Bước 3
Đổ một thìa dầu hướng dương còn lại vào chảo đun nóng và bạn có thể đổ bột. Đổ bột một ít và dàn đều, lật theo các hướng khác nhau trên chảo. Bánh kếp như vậy được chuẩn bị không quá 1-2 phút. Sau đó lật sang bên kia và cũng 1-2 phút.
Bước 4
Chuyển bánh kếp nóng từ chảo rán sang đĩa nông có cùng đường kính hoặc lớn hơn và quét bơ. Vậy là xong - đã đến lúc thưởng thức những chiếc bánh kếp ngon, thơm và tinh tế.
