Nó rất dễ dàng để chuẩn bị một món tráng miệng sô cô la tinh tế và ngon! Hãy thuyết phục bản thân với món bánh mousse sô cô la thơm ngon này.
Nó là cần thiết
- Chúng tôi sẽ cần:
- 1. sô cô la đen - 120 gram;
- 2. trứng gà - 2 miếng;
- 3. bơ - 20 gram;
- 4. một chút muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Bẻ sô cô la đen thành từng khối, sau đó đun chảy trong nồi bơ. Làm nguội hỗn hợp thu được.
Bước 2
Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Khuấy đều lòng đỏ trứng gà, đánh tan lòng trắng với một chút muối.
Bước 3
Thêm lòng đỏ vào khối sô cô la, trộn mọi thứ bằng thìa silicone hoặc gỗ. Thêm khối lượng sô cô la vào protein trong ba bước, nhào hỗn hợp kỹ lưỡng sau mỗi lần!
Bước 4
Đổ mousse vào lọ, để trong tủ lạnh trong hai giờ. Mười lăm phút trước khi phục vụ, mousse phải được lấy ra khỏi tủ lạnh. Chúc ngon miệng!
