Nhiều người đã thử món bánh "Enchantress" ngon tuyệt, nhưng ít người đã thử tự nấu, đặc biệt là trong nồi nấu chậm.
Nó là cần thiết
- - trứng, 3 miếng;
- - đường, 2/3 cốc;
- - bột mì, 2/3 chén;
- - bột nở cho bột bánh dẻo, 1 thìa cà phê.
- Đối với kem:
- - sữa, 1 ly;
- - một quả trứng;
- - bơ, 50 g;
- - bột mì, 3 thìa;
- - đường, nửa ly;
- - một chút vanillin.
- Đối với men:
- - sô cô la đắng, 50 g;
- - sữa, đường bột, mỗi thứ 3 muỗng canh;
- - bột cacao, 1 thìa.
Hướng dẫn
Bước 1
Đánh tan trứng với đường. Cho từ từ bột nở và bột mì vào. Nướng bột trong chảo nhiều lớp mỡ trong một giờ (Chế độ nướng). Chờ thêm mười phút nữa mà không cần mở nắp. Sau đó, mở nắp, để nguội một chút, lấy bánh ra, để nguội.
Bước 2
Chuẩn bị kem ngay bây giờ. Trộn trứng, bột mì, vanillin, thêm sữa và đường. Nấu trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều. Cho các miếng bơ vào âu kem nóng, lấy ra khỏi nhiệt, đánh đều. Làm lạnh.
Bước 3
Chuẩn bị băng giá. Đun chảy sô cô la, đổ sữa vào, thêm đường bột, bột ca cao. Đun nóng, thỉnh thoảng khuấy đều.
Bước 4
Cắt bánh thành hai phần, phủ kem lên trên. Phủ men lên trên và hai mặt, cho vào tủ lạnh trong ba giờ. Vậy là chiếc bánh "Enchantress" đã sẵn sàng, ăn ngon không kém bánh mua!
