Cá minh thái được tẩm ướp chua ngọt sẽ có hương vị hấp dẫn và đẹp mắt. Và, do đó, nó không chỉ có thể trở thành một bữa tối tuyệt vời, mà còn có một vị trí trên bàn lễ hội.
Nó là cần thiết
1 kg cá minh thái phi lê, 100 gram bột năng, 2 củ hành tây, 2 củ cà rốt, 1 quả ớt chuông, 150 gram tương cà, dầu thực vật để chiên, muối, đường, tiêu - vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Rã đông phi lê cá minh thái, thấm khô bằng khăn giấy và cắt thành từng lát.
Bước 2
Nêm các lát phi lê với muối, tiêu và bột mì vào bánh mì.
Bước 3
Chiên cá minh thái trong dầu thực vật cả hai mặt cho đến khi chín vàng.
Bước 4
Gọt vỏ cà rốt và hành tây. Bào cà rốt trên một máy xay thô, cắt hành tây và ớt chuông thành những khối vuông lớn.
Bước 5
Chiên hành tây, cà rốt và ớt chuông trong dầu thực vật cho đến khi mềm.
Bước 6
Thêm tương cà chua, muối và một ít đường vào rau. Xào và xào trong 2 phút. Thêm một phần tư ly nước và đun nhỏ lửa nước xốt, đậy nắp, trong 5-7 phút.
Bước 7
Đặt cá minh thái vào đáy chảo, phủ một lớp nước xốt và để nguội hoàn toàn.
Bước 8
Đặt nồi vào tủ lạnh qua đêm. Phục vụ lạnh hoặc hâm nóng.
