Nếu bạn yêu thích hải sản và mực nói riêng, hoặc bạn mới bắt đầu làm quen với chúng và chưa biết cách chế biến chúng, bạn có thể xào chúng với hành tây một cách đơn giản. Ưu điểm chính của món ăn này là nấu rất nhanh. Mực tự thân là một món ăn ngon và có hương vị tinh tế. Chúng được bán trong bất kỳ cửa hàng lớn nào trong phần thực phẩm đông lạnh.
Nó là cần thiết
- - mực - 500 g;
- - hành tây cỡ vừa - 3 chiếc;
- - bơ - 70 g;
- - tiêu đen xay;
- - Muối;
- - thì là - một vài nhánh (tùy chọn);
- - cái quạt.
Hướng dẫn
Bước 1
Rã đông mực ở nhiệt độ phòng hoặc chuyển chúng từ ngăn đá vào tủ lạnh qua đêm. Sau khi rã đông, rửa sạch và cho vào chảo nước muối lạnh.
Bước 2
Khi nước sôi, giảm nhiệt độ và nấu mực trong 7 phút. Sau đó, để ráo nước, để mực nguội, lau khô và cắt thành từng khoanh rộng 5 mm.
Bước 3
Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh. Khi tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng, bạn lấy chảo ra và hâm nóng. Thêm bơ và đun chảy, không đun sôi.
Bước 4
Cho hành khô băm nhỏ vào chảo xào cho đến khi chín vàng. Sau đó cho mực vào, trộn đều với hành. Sau đó giảm nhiệt độ xuống mức trung bình và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Cuối cùng, thêm tiêu đen và muối cho vừa ăn.
Bước 5
Món bê xào hành đã sẵn sàng! Chúng có thể được phục vụ ngay lập tức với một đĩa khoai tây, rắc thì là tươi cắt nhỏ nếu muốn.
