Món ăn mùa hè ngon nhất là okroshka. Nó có thể được chuẩn bị với bất cứ thứ gì: từ kvass truyền thống đến whey, kefir và nước soda. Nó cũng được nêm với nhiều loại gia vị - mù tạt, cải ngựa và kem chua. Có lẽ, bất cứ ai cũng có thể chọn một công thức theo ý thích của mình và ăn một món canh nhẹ mùa hè, giải khát trong bất kỳ cơn nóng nào. Bạn có thể làm okroshka rất nhanh nếu có thiết bị cắt rau củ.
Nó là cần thiết
-
- Bác sĩ xúc xích nấu chín
- giăm bông hoặc thịt bò luộc - 250 g
- Trứng - 4 miếng
- Khoai tây vừa - 3 miếng
- Củ cải - 10-15 miếng
- Dưa chuột tươi - 4 miếng
- Hành lá - 1 bó
- Cây xanh tươi tốt
- Muối
- tiêu đen xay
- Kvass - 1 lít
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc khoai tây và trứng.
Bước 2
Lấy một cái chảo lớn để sau này trộn đậu bắp cắt nhỏ vào sẽ rất tiện. Cắt xúc xích thành từng khoanh tròn, sau đó cắt thành khối vuông nhỏ, cho vào nồi.
Bước 3
Cắt dưa chuột và khoai tây thành khối vuông nhỏ hơn, cắt nhỏ trứng. Củ cải có thể được cắt hạt lựu hoặc nghiền mịn bằng máy xay thực phẩm.
Bước 4
Thái nhỏ rau răm, hành lá, tỏi cho qua máy ép bếp. Cho tất cả mọi thứ vào chảo, tiêu và trộn đều. Tốt hơn là nên muối okroshka trong đĩa để các loại rau còn lại trong chảo không bị chảy nước.
Bước 5
Trải okroshka trong bát sâu, thêm vào mỗi kvass, cho một thìa kem chua và phục vụ.
