Đối với tôi, trứng cá trích có từ thời thơ ấu. Món này mẹ tôi luôn chuẩn bị cho ngày lễ. Trứng cá muối rất nguyên bản và ngon. Món ăn hoàn hảo như một món ăn nhẹ. Và bạn có thể làm bánh mì sandwich rất độc đáo với trứng cá muối. Vật nuôi sẽ rất vui. Đây là một công thức đơn giản.
Nó là cần thiết
- - dầu hướng dương - 100 ml;
- - nước - 100 ml;
- - bột báng - 100 g;
- - tương cà chua - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - hành tây - 2-3 con cỡ vừa;
- - cá trích - 3-4 chiếc. có kích thước vừa phải.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho dầu và nước vào chảo, đặt lửa và đun sôi. Đổ bột báng vào nước đang sôi, khuấy liên tục, từng phần nhỏ để không bị vón cục. Nấu sau khi sôi 5 phút. Lấy chảo ra khỏi nhiệt và để nguội.
Bước 2
Công đoạn tốn nhiều thời gian nhất là sơ chế cá. Làm sạch cá trích khỏi da và không còn xương. Cho phi lê cá trích qua máy xay thịt hai lần, bạn có thể qua lưới pate.
Bước 3
Băm riêng hành tây. Đổ một ít dầu hướng dương vào chảo. Thêm bột cà chua vào dầu đã đun nóng. Xào hành tây băm nhỏ trong khoảng 5 phút, đảo liên tục để hành tây không bị thâm.
Bước 4
Trộn tất cả các thành phần và trộn đều. Trứng cá muối để nguội trong tủ lạnh.
