Cá trích muối luôn là một sản phẩm được ưa chuộng trên bàn tiệc hàng ngày và lễ hội. Nó có thể được cung cấp chỉ cần bóc vỏ và cắt thành những miếng vừa miệng trên đĩa, hoặc nó có thể được sử dụng như một thành phần trong một món ăn, chẳng hạn như một món ăn nhẹ.
Nó là cần thiết
- - 3 con cá trích hơi muối;
- - 5 củ khoai tây, cỡ lớn;
- - 3 củ cà rốt nhỏ;
- - 3 củ cải đường;
- - 2 củ hành tây, loại vừa;
- - 3 chiếc. trứng gà;
- - 3 nhánh mùi tây;
- - 200 gram sốt mayonnaise;
- - 3 thìa đậu xanh (đóng hộp);
- - muối và tiêu xay - để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Cẩn thận loại bỏ da của cá trích, loại bỏ ruột và rửa sạch trong vòi nước lạnh. Sau đó, phi lê được tách khỏi xương và cắt thành từng khối vuông nhỏ.
Bước 2
Cà rốt, củ cải và khoai tây được rửa kỹ trong nước và luộc cho đến khi mềm. Sau đó bóc vỏ và chà xát trên máy xay thô (có thể cắt thành từng khối vuông nhỏ).
Bước 3
Trứng được luộc chín, bóc vỏ và chà xát trên máy xay thô. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch với vòi nước chảy, thái miếng nhỏ rồi cho vào nước sôi chần qua hai phút.
Bước 4
Xếp lớp phi lê cá trích vào đĩa sâu lòng, sau đó đến khoai tây, hành tây, trứng, cà rốt và củ cải đường. Mỗi lớp được ướp muối nhẹ và phết sốt mayonnaise.
Bước 5
Món ăn hoàn thành được đặt trong tủ lạnh trong bốn giờ để thấm đều, sau đó được trang trí với rau thơm và rắc đậu xanh lên trên.
