Bánh thịt rất thích hợp để phục vụ trên bàn tiệc. Nó chỉ ra là rất hài lòng và ngon ngọt. Nếu nó được trang trí đẹp mắt, thì nó sẽ là một chiếc bánh thực sự của ngày lễ!
Nó là cần thiết
- - món nướng;
- - giấy bạc;
- - thịt lợn 400 g;
- - thịt băm 500 g;
- - rượu ngâm 1 lon;
- - phô mai cứng 50 g;
- - ô liu rỗ 0,5 lon;
- - vụn bánh mì 1 ly;
- - 1 quả trứng gà;
- - cà rốt 1 củ;
- - ớt ngọt 1 miếng.;
- - 6 tép tỏi;
- - 1 bó mùi tây;
- - nghệ 1 thìa cà phê;
- - nước cốt chanh 1 muỗng canh. cái thìa;
- - Muối;
- - tiêu đen xay;
- - hành lá để trang trí.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt thịt thành từng lát mỏng nhỏ và đập cho qua nhựa. Đổ chất lỏng từ lọ có champignons và ô liu vào một bát riêng, thêm nước chanh, muối và tiêu cho vừa ăn. Cho thịt vào thau nước muối vừa thu được và để trong vòng 30 - 40 phút.
Bước 2
Bào cà rốt trên một máy xay mịn và trộn với thịt băm. Băm nhỏ tỏi và các loại rau thơm, cho vào thịt băm cùng với nghệ và vụn bánh mì đã xay. Nêm muối, tiêu và đảo đều.
Bước 3
Khô nhẹ miếng sườn đã ướp rồi đặt vào đáy đĩa nướng sao cho các mặt được hình thành. Xếp 1/3 lượng thịt băm lên trên, sau đó là một lớp nấm rơm rồi phủ lên 1/3 lượng thịt băm. Cắt ớt chuông thành dải và đặt lên trên cùng với ô liu. Phủ tất cả các thứ với phần thịt băm còn lại.
Bước 4
Dùng giấy bạc bọc kín bánh rồi cho vào lò nướng trong 1,5 tiếng ở 160 độ. Lấy biểu mẫu ra khỏi lò, chuyển từ biểu mẫu sang chảo hoặc khay nướng, rắc phô mai và nướng thêm 10 phút. Phục vụ trang trí với ô liu và hành lá.
