Gà nướng rượu chanh chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách sành ăn khó tính nhất. Chuẩn bị để nướng nó không mất nhiều thời gian. Về mặt này, món ăn này có thể trở thành nhiệm vụ và trang trí với chính nó không chỉ là một bữa tiệc lễ hội, mà còn là một bữa tối bình thường của gia đình.
Nó là cần thiết
- - 1 con gà thịt nặng khoảng 2 kg;
- - 1 củ cà rốt nhỏ;
- - 3-4 tép tỏi;
- - 3-4 củ hành tây cỡ vừa;
- - 1 quả chanh;
- - 300 ml rượu trắng khô;
- - muối, tiêu, cỏ xạ hương để nếm;
- - mùi tây.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt toàn bộ thân gà đã rút ruột thành nhiều phần. Rửa sạch chúng trong vòi nước mát. Cho phép chất lỏng dư thừa thoát ra. Lau khô bằng khăn giấy. Bóc vỏ cà rốt và tỏi. Cũng rửa sạch trong vòi nước mát. Cắt thành từng miếng vuông nhỏ, dài khoảng 1 cm, dùng dao nhọn xuyên qua miếng thịt gà, nhồi cà rốt và tỏi. Điều này sẽ làm tăng thêm hương vị và mùi thơm cho thịt trong quá trình nướng. Đặt các miếng gà đã chuẩn bị vào một cái đĩa chống cháy. Không cần bôi trơn khuôn bằng dầu.
Bước 2
Bóc vỏ hành tây. Rửa sạch chanh và hành tây đã bóc vỏ trong vòi nước mát. Cắt chanh thành từng lát mỏng, hành tây thành 4 - 6 phần tùy theo độ to nhỏ của đầu hành. Đặt các nguyên liệu đã cắt nhỏ lên trên miếng gà. Rắc muối, tiêu và cỏ xạ hương lên trên. Trộn kỹ. Đổ rượu trắng vào.
Bước 3
Nướng gà trong lò đã làm nóng trước 40-45 phút ở 200 ° C. Thỉnh thoảng tưới nước cho gà bằng chất lỏng được tạo thành ở dạng.
Bước 4
Phục vụ gà nướng rượu vang nóng, rắc mùi tây cắt nhỏ. Món ăn này rất hợp với một món ăn kèm như cơm luộc, khoai tây nghiền hoặc rau nướng. Lên trên với một món salad rau tươi với dầu ô liu, nước tương, nước cốt chanh, húng quế khô và rau oregano. Nếu muốn, cũng có thể sử dụng cà chua đã phơi nắng có tẩm dầu ô liu.
