Các miếng thịt gà tự bản thân nó rất ngon, nhưng với nhân bánh, chúng sẽ không khiến cho cả nhà và khách thờ ơ.
Để nấu cốt lết gà nhồi, bạn sẽ cần:
500 g thịt gà hoặc thịt băm (ức phù hợp, phải cho qua máy xay thịt), 1 củ hành tây, 2 nhánh tỏi, 2-4 lát bánh mì hoặc giò (tùy khẩu vị, nhưng bạn không thể cho vào tất cả), 3 quả trứng, muối và tiêu vừa ăn, 100 g pho mát cứng, mùi tây và (hoặc) thì là, hành lá, 2 muỗng canh. muỗng canh bơ.
Nấu cốt lết gà nhồi:
Kết hợp thịt gà băm với bánh mì hoặc bánh mì cuộn (ngâm nhẹ trong sữa hoặc nước, tùy theo yêu cầu của bạn). Cho vào đó hành tây thái nhỏ, muối, tiêu, đập dập trứng. Tất cả phải được trộn đều.
Đối với phần nhân, luộc chín hai quả trứng, cắt nhỏ. Bào phô mai, cắt nhỏ các loại rau thơm (ngò tây, thì là, hành lá). Trộn đều trứng luộc, phô mai, rau thơm.
Chúng tôi làm phần cốt lết như bình thường (chúng tôi cho thịt băm lên trên phần cốt lết), nhưng tạo một chỗ lõm trong mỗi phần cốt lết, cho một ít nhân vào đó và phủ lên trên một phần nhỏ thịt băm.
Chiên bơ trong chảo đã được làm nóng trước cho đến khi chín mềm.
Phục vụ cốt lết gà như vậy với bất kỳ món ăn phụ nào để nếm và mong muốn - cả khoai tây luộc hoặc chiên thông thường và mì ống đơn giản, cơm đều được, nhưng hỗn hợp chiên hoặc hầm của các loại rau, nhiều món salad cũng sẽ tốt.
