Các loại gỗ truyền thống của Bắc Phi và Trung Đông đã xuất hiện trên bàn ăn của chúng tôi khá gần đây và chưa được nhiều người biết đến. Cái tên kỳ lạ quen thuộc với nhiều người, ngoại trừ các bộ phim truyền hình, phim phiêu lưu và công thức nấu ăn kỳ lạ được tìm thấy trên các tạp chí ẩm thực.
Đối với nhiều người, có vẻ như đây là một thứ gì đó tương tự như hạt kê hoặc gạo. Nhưng trên thực tế, couscous chỉ là những viên bột báng được cán mỏng rắc bột mì.
Couscous đã được hấp đặc biệt hữu ích. Phương pháp này cho phép bạn bảo quản tối đa các chất hữu ích trong đó. Đúng vậy, có một phương pháp nấu ăn phổ biến khác - nấu ăn. Cháo chắc chắn sẽ bị nát nếu bạn thêm một chút bơ vào. Nhưng bạn có thể làm mà không cần xử lý nhiệt trên bếp - chỉ cần đổ nước dùng lên trên bánh mì que, đậy kín nắp và “quên” trong 10-15 phút. Nước chanh thêm vào sẽ tạo thêm sự độc đáo cho món ăn tuyệt vời này, và ngũ cốc sẽ vẫn tốt cho sức khỏe, giàu vitamin.
Món hầm truyền thống của Trung Đông được làm từ lúa mì cứng và được coi là tốt cho sức khỏe nhất. Người Ả Rập thích bán và mua loại ngũ cốc thủ công này; tất nhiên, tại các cửa hàng của chúng tôi, một phiên bản nhà máy được thực hiện, được thiết kế cho nhiều người tiêu dùng. Khi chọn một sản phẩm, hãy cẩn thận kiểm tra bao bì - chỉ có hai thành phần trong một loại ngũ cốc thực sự: nước và ngũ cốc.
Có một số lý do tại sao tốt nhất nên tránh dùng couscous. Ví dụ, bệnh đái tháo đường và bệnh tuyến giáp. Ngoài ra, bạn không nên ăn các món từ ngũ cốc này nếu bạn đang thừa cân, vì nó chứa nhiều calo.
Trong điều kiện thích hợp, couscous có thể tồn tại đủ lâu. Đóng gói ngũ cốc kín và để ở nơi thoáng mát, nơi mùi từ các thực phẩm khác không thể tiếp cận. Trong trường hợp này, các đặc tính có lợi của ngũ cốc sẽ được bảo quản trong khoảng thời gian từ 6 đến 10 tháng.
Tốt nhất, nên tiêu thụ tercous vài lần một tuần vào buổi sáng. Đối với bữa sáng, cháo với quả mọng hoặc trái cây được thêm vào nó là phù hợp. Nếu chúng ta nói về bữa trưa, thì couscous sẽ là một món ăn phụ tuyệt vời được cung cấp cho thịt hoặc gia cầm. Không có gì ngạc nhiên khi loại ngũ cốc này được yêu thích đến vậy ở một số khu vực trên thế giới.
Couscous chỉ là một kho tàng các yếu tố hữu ích. Những người sử dụng nó thường xuyên có mái tóc phát triển tốt hơn và móng tay chắc khỏe hơn. Ngoài ra, ngũ cốc có tác dụng hữu ích đối với hệ thống nội tiết tố nữ.
