Đậu lăng không chỉ là một sản phẩm tốt cho sức khỏe mà còn rất ngon. Nấu cốt lết đậu lăng với salsa chỉ mất 15 phút chuẩn bị và 20 phút của quá trình.
Nó là cần thiết
- - 150 g đậu lăng;
- - 1 quả cà tím;
- - 1 quả ớt chuông;
- - 3 chiếc. cà chua;
- - 2 chiếc. Lu-ca;
- - một vài nhánh cây xanh;
- - 1 quả ớt sừng;
- - 100 g bột mì;
- - 5 nhánh tỏi.
Hướng dẫn
Bước 1
Hãy bắt đầu nấu phần cốt lết. Đầu tiên bạn cần luộc đậu lăng. Chúng tôi rửa sạch nó với nước, đổ đầy nó và nấu trên lửa nhỏ trong 20 phút. Xả hết chất lỏng dư thừa và làm mát.
Bước 2
Hành tỏi băm nhuyễn rồi phi thơm. Cho cà tím thái hạt lựu vào xào cùng hành tây trong 5 phút. Sau đó cho cà chua đã cắt thành khối nhỏ trước đó vào hỗn hợp này và chiên thêm 5-7 phút.
Bước 3
Để nguội rau, thêm đậu lăng, muối, tiêu, mùi tây thái nhỏ vào trộn đều. Chúng tôi điêu khắc cốt lết từ cháo thu được, lăn chúng trong bột.
Bước 4
Chiên cốt lết trong chảo nóng với dầu thực vật ở lửa vừa. Để loại bỏ dầu thừa, bạn nên đặt các viên cắt nhỏ đã hoàn thành lên một chiếc khăn giấy. Nó sẽ hấp thụ và loại bỏ phần dư thừa và làm cho các miếng cốt lết ngon hơn.
Bước 5
Bây giờ chúng ta bắt đầu chuẩn bị salsa. Trong chảo, phi thơm hành tỏi đã băm nhuyễn với một ít dầu. Thêm ớt chuông và ớt sừng băm nhỏ và xào thêm 5 phút. Phi tiêu, hành tỏi, cho cà chua, muối và tiêu vào. Thêm rau xanh nếu muốn.
