Một món đậu lăng ngon và lành mạnh sẽ trang trí bàn ăn của bạn và làm bạn phấn chấn hơn. Món ngon này cần tối thiểu thời gian và nguyên liệu chuẩn bị.
Nó là cần thiết
- -1 muỗng canh. đậu lăng;
- -1 củ hành tây;
- -1 củ cà rốt;
- -2 muỗng canh. l. tương cà chua hoặc 2 quả cà chua;
- -2-3 tép tỏi;
- -tốt cho vừa ăn;
- -mùi tây.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch và đổ nước lạnh qua đậu lăng. Đun sôi cho đến khi mềm. Thời gian nấu đậu lăng tùy thuộc vào giống của nó. Nếu đậu lăng còn xanh thì thời gian nấu từ 30 - 40 phút. Mất 10-15 phút để nấu chín đỏ. Trong khi đậu lăng đang nấu, chuẩn bị nước sốt cà chua.
Bước 2
Cho hành đã thái nhỏ vào chảo, phi thơm cho đến khi chín vàng. Thêm cà rốt nạo thô và chiên một chút. Thêm tương cà chua. Nếu bạn đang sử dụng cà chua tươi, hãy loại bỏ vỏ sau khi đổ nước sôi lên chúng. Cắt thành khối vuông, cho vào chảo và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Bước 3
Thêm một ít nước sắc vào hỗn hợp rau thu được, trong đó đậu lăng đã được nấu chín, và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Sau đó, thêm đậu lăng và tỏi băm nhỏ vào hỗn hợp thu được. Thêm muối vừa ăn, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Dùng nóng.
