Quả chà là chiếm một vị trí đặc biệt trong nấu ăn - chúng được sử dụng rộng rãi trong bất kỳ hệ thống thực phẩm nào và trong các món ăn của hầu hết các quốc gia trên thế giới. Do đó, câu hỏi làm thế nào và bao nhiêu chúng được lưu trữ là khá liên quan.
Quả chà là được biết đến với hương vị ngọt ngào và kết cấu mềm, ngon ngọt. Những loại trái cây lớn này có quanh năm vì chúng được sấy khô để bảo quản được lâu.
Quả chà là to, nhiều thịt có thể được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn, từ đồ ngọt đến các món thịt. Bạn có thể thêm chúng vào bánh mì, bánh cuộn, bánh ngọt và bánh quy, hoặc nhồi chúng với phô mai dê hoặc brie và nướng chúng. Trong khi hầu hết các quả chà là có thể được cắt nhỏ, các loại quả lớn hơn được ưa chuộng hơn. Hình dạng hấp dẫn của chúng cho phép chúng được sử dụng để khai vị, nhồi với pho mát kem hoặc bơ đậu phộng. Những quả chín này có thời hạn sử dụng ngắn do hàm lượng đường cao. Quả chà là khô có thể để được lâu hơn quả chà là tươi, nhưng hương vị của chúng thay đổi rõ rệt.
Cách giữ cho ngày tháng luôn tươi mới
Nếu bạn đã mua những loại trái cây ngon ngọt này tươi nhưng muốn ăn chúng sau đó, bạn nên làm theo một số hướng dẫn đơn giản.
Đặt quả chà là vào hộp kín và để ở nhiệt độ phòng. Chúng có thể được giữ như vậy trong tối đa một tuần. Bạn có thể chuyển hộp đựng cùng với chúng vào tủ lạnh để bảo quản trong tối đa sáu tháng.
Ngoài ra, bạn có thể cho chà là vào hộp kín để trong ngăn đá nếu muốn giữ lâu. Điều này sẽ cho phép chúng vẫn sử dụng được trong 12 tháng.
Rã đông chà là dễ dàng - chỉ cần vài giờ ở nhiệt độ phòng. Bạn có thể cho vào lò vi sóng trong 30 giây nếu tinh thể đường hình thành bên ngoài sau khi rã đông. Làm nóng lặp lại cho đến khi tinh thể tan. Không cho chà là vào lò vi sóng ở nhiệt độ cao, vì đường trong quả chà là sẽ bị cháy và đổi vị.
Nếu bạn cần bảo quản chà là khô
Việc bảo quản chà là khô cũng cần được thực hiện đúng cách để đảm bảo độ tươi và hương vị tối đa của chúng.
Cho trái cây khô vào hộp nhựa bảo quản thực phẩm và đậy nắp càng chặt càng tốt. Nhấn mạnh xuống để đảm bảo niêm phong chặt chẽ. Viết ngày đóng gói trên một mảnh giấy và dán nó vào thùng chứa bằng băng dính hoặc băng dính.
Bảo quản chà là khô ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, chẳng hạn như trong tủ hoặc tủ quần áo. Trong điều kiện như vậy, họ có thể nói dối đến sáu tháng. Tùy ý, bạn có thể đặt chúng trong tủ lạnh, nơi chúng sẽ được bảo quản đến một năm.
