Nhiều người không khỏi ngạc nhiên khi nghe sự kết hợp "bánh cà rốt". Nhưng người ta chỉ cần nếm nó, và bạn sẽ nói rằng không có gì ngon hơn trong cuộc sống. Cà rốt tạo thêm độ ngon, ngọt cho bánh và trông bánh rất đẹp mắt. Và lợi ích của carotene chứa trong nó khó có thể được đánh giá quá cao. Công thức làm bánh rất đơn giản. Kết quả là, bạn sẽ có được một món tráng miệng thơm ngon lành mạnh có thể làm hài lòng bạn bè và những người thân yêu của bạn trong bất kỳ dịp nào.
Nó là cần thiết
- - 250 g cà rốt;
- - 250 g các loại hạt;
- - 2 thìa tinh bột gạo;
- - 2 thìa bột mì;
- - vỏ và nước ép của nửa quả chanh;
- - một thìa cà phê bột nở;
- - một muỗng canh rượu thơm;
- - 5 quả trứng;
- - 3 thìa đường;
- - đường đóng băng hoặc kem tươi.
Hướng dẫn
Bước 1
Bào cà rốt trên một máy xay thô. Sau đó xay các loại hạt khô trong máy xay cà phê đến trạng thái rất mịn. Chúng cũng có thể được nghiền nát bằng ghim lăn, cho vào túi và quấn trong khăn. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại hạt nào bạn thích.
Bước 2
Theo thứ tự, kết hợp các loại hạt xay, cà rốt nghiền, tinh bột gạo, bột mì nguyên cám, vỏ và nước ép của nửa quả chanh trong một bát lớn. Trộn đều hỗn hợp, thêm một thìa cà phê bột nở và một thìa rượu thơm.
Bước 3
Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng của trứng. Đánh lòng đỏ và đường cho đến khi có màu kem nhạt. Đổ lòng đỏ vào bột và khuấy nhẹ.
Bước 4
Tiếp theo, bạn đánh bông lòng trắng, cho vào bột và trộn thật đều. Nhờ các protein, khối sẽ trở nên ẩm, mềm và thoáng khí. Tuy nhiên, tốt nhất bạn không nên khuấy bột quá lâu để giữ lại lượng oxy đã cho vào lòng trắng trứng gà đánh bông.
Bước 5
Đặt giấy nướng vào đĩa nướng và quét rau hoặc bơ. Chia bột theo hình dạng và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong bốn mươi phút. Trang trí bánh cà rốt với đường bột, chanh hoặc kem tươi trước khi dùng. Chúc ngon miệng!
