Trên bàn tiệc lễ Phục sinh phải có pho mát phục sinh. Đây là một món ngon thực sự vào một ngày lễ tươi sáng. Có rất nhiều công thức để chế biến món ăn này, nhưng nguyên liệu chính và không thể thay đổi là phô mai xay nhuyễn.
Nó là cần thiết
- - Phô mai que 700 gram
- - Lòng đỏ 4 chiếc.
- - Đường cát 1 ly
- - Bơ 1 gói
- - Kem 200 ml.
- - Vanillin 1 gói nhỏ (tùy chọn)
- - Nho khô 1 ly
- - Trái cây có kẹo, các loại hạt 1/2 chén (tùy chọn)
- - Chảo
- - Gạc
- - Bát
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu sao cho đều tay. Bơ phải ở nhiệt độ phòng. Phân loại ra và ngâm nho khô trong nước sôi. Nếu kẹo trái cây lớn, sau đó cắt chúng thành từng miếng. Cắt các loại hạt thành miếng vừa.
Các thành phần được chỉ định trong công thức là đủ cho 2 hình thức.
Bước 2
Chúng tôi lấy một cái chảo, đập vỡ lòng đỏ ở đó và đánh chúng với đường cát. Đổ kem vào hỗn hợp đường-lòng đỏ và để lửa nhỏ. Nó là cần thiết để đảm bảo rằng hỗn hợp không sôi. Khi đường cát đã tan hết, bạn có thể tắt lửa. Thêm vanilin và bơ đã làm mềm, khuấy đều hỗn hợp và để sang một bên.
Bước 3
Trong bát, bạn cần nghiền pho mát nhỏ qua rây hoặc chỉ cần nghiền bằng nĩa. Sau khi lau sạch pho mát, bạn cần đổ hỗn hợp từ chảo vào. Khuấy và sau đó đánh bằng máy xay cầm tay cho đến khi mịn.
Bước 4
Xả nước nơi có nho khô, vắt kiệt nước và để khô. Sau đó, thêm nho khô, kẹo trái cây và các loại hạt vào khối sữa đông.
Bước 5
Sử dụng một chảo pho mát nhỏ đặc biệt của Lễ Phục sinh. Nếu không có, bạn có thể lấy một cái chậu thông thường có lỗ hoặc một cốc nhựa dày và đục lỗ từ bên dưới. Đặt vải thưa ướt bên trong khuôn. Đổ đầy khối sữa đông vào khuôn và quấn các mép của miếng gạc, và đặt tải lên trên (một cái đĩa sẽ rất tốt, và một ly hoặc cốc nước trên đó).
Bước 6
Cho khuôn vào tủ lạnh qua đêm. Lễ Phục sinh sẽ sẵn sàng vào buổi sáng. Lấy khuôn ra khỏi tủ lạnh và lấy pho mát nhỏ Phục sinh ra khỏi khuôn, loại bỏ vải thưa. Trang trí phía trên với đường rắc nhiều màu, trái cây, kẹo trái cây, sô cô la, v.v.
