Món sữa đông, mà chúng tôi gọi là lễ Phục sinh, rất ngon, vì vậy bạn nên thử nấu món này ở nhà ít nhất một lần mỗi năm. Hãy thử công thức này, nó cực kỳ đơn giản.
Phô mai nhà làm trong lễ Phục sinh ngon hơn nhiều so với tất cả các sản phẩm phô mai tươi bán trong cửa hàng. Chỉ cần cố gắng làm ở nhà và bạn sẽ không mua kem, sữa đông và sữa đông phô mai mua ở cửa hàng nữa.
Để chuẩn bị cho Lễ Phục sinh từ phô mai, bạn sẽ cần phô mai (500-600 g), nửa ly đường, 250 g kem chua béo hơn, 60 g bơ, trái cây khô (ví dụ: nho khô) hoặc trái cây có kẹo để nếm thử. Bạn cũng có thể sử dụng các chấm bi màu để trang trí món ăn của mình.
Nấu lễ Phục sinh từ phô mai tươi
Ví dụ, bạn có thể tự làm phô mai từ sữa chua. Có, sẽ cần rất nhiều sữa và nhiều nỗ lực bổ sung, nhưng phô mai tươi như vậy sẽ mềm hơn phô mai đã hoàn thành.
Trước khi nấu, lấy tất cả thức ăn ra để hâm nóng ở nhiệt độ phòng.
Cho bơ đã làm mềm, kem chua, đường vào âu sữa đông, khuấy đều cho đến khi mịn. Để làm cho quá trình diễn ra nhanh hơn, bạn có thể sử dụng máy trộn. Thêm trái cây kẹo hoặc trái cây khô khác. Chúng tôi cho khối lượng này vào một cái chao có lót một miếng vải sạch, lắp trên một cái chảo. Che khối sữa đông bằng các đầu vải và đặt một số quả nặng nhỏ lên trên, ví dụ, một cái chảo nhỏ có đáy phẳng (để có khối lượng lớn hơn, hãy đổ nước vào). Để khối đông ở dạng này trên bàn bếp trong 10 giờ, sau đó đặt khối đông vào chao (không tải) trong tủ lạnh (4-6 giờ).
Trước khi phục vụ, cẩn thận đặt Lễ Phục sinh vào một món ăn, trang trí với nước sốt ẩm thực hoặc nho khô ngâm sẵn, sô cô la …
