Đây là một công thức đa năng - bánh muffin có thể được làm bằng bất kỳ loại trái cây và quả mọng nào. Một lựa chọn thú vị là bánh nho. Hãy chắc chắn để có được một loại không hạt để nó không bị lu mờ khi ăn những món nướng ngon như vậy.
Nó là cần thiết
- - 450 g bột mì;
- - 250 g đường;
- - 250 g kefir;
- - 200 g nho không hạt;
- - 100 g bơ thực vật dạng kem;
- - 3 quả trứng;
- - một túi đường vani;
- - 1, 5 muỗng cà phê bột nở;
- - sô cô la chip.
Hướng dẫn
Bước 1
Đánh tan trứng gà với đường bằng máy trộn. Thêm kefir (bạn có thể thay thế sữa chua). Đun chảy bơ thực vật trước và để nguội, cũng cho vào hỗn hợp trứng. Cho bột mì vào, thêm dầu thực vật, bột nở, đường vani, trộn đều. Độ đặc của bột sẽ giống như một loại kem chua rất đặc.
Bước 2
Rửa sạch nho, tốt hơn là nên chọn loại sẫm màu - khi đó bánh bông lan sẽ lên màu rất đẹp. Cho nho vào âu bột, khuấy nhẹ để không làm hỏng.
Bước 3
Đổ bột đã chuẩn bị vào khuôn có tráng bơ hoặc dầu thực vật. Nướng bánh nho trong 35-40 phút ở 180 độ. Kiểm tra độ sẵn sàng bằng que gỗ, thời gian nấu phần lớn phụ thuộc vào kích thước của khuôn.
Bước 4
Để bánh nguội một chút, lấy ra khỏi khuôn, cắt thành từng miếng theo hình dạng bất kỳ, xếp ra đĩa, rắc sô cô la hoặc dừa lên từng phần bánh. Trong tủ lạnh, bánh nướng được bảo quản đến năm ngày mà không bị mất mùi vị và không bị thiu. Dùng với trà nóng hoặc sữa.
