Vui vẻ giòn tan, tinh tế, nho khô! Tuy nhiên, GOST không được sử dụng vô ích trong nấu ăn của Liên Xô. Và thật tuyệt khi bây giờ bạn có thể lặp lại cách nướng này ở nhà, bởi vì, than ôi, bạn không thể mua được niềm hạnh phúc như vậy trong các tiệm bánh hiện đại
Nó là cần thiết
- - 120 g đường;
- - một túi vanillin;
- - 2 quả trứng gà;
- - 200 g bột mì;
- - 1 muỗng cà phê bột nở;
- - 200 g pho mát làm mềm không béo;
- - 1/2 muỗng canh. nho khô;
- - 50 g bơ.
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu bột. Trước hết, bạn cần xay nhuyễn bơ và đường. Thêm một gói vanillin vào cái này. Chúng tôi không thêm tất cả đường, chỉ một nửa. Chúng tôi cần một hỗn hợp đồng nhất, vì vậy chúng tôi lấy một máy trộn và xay đến một độ đồng nhất trong khoảng hai phút.
Bước 2
Thêm phô mai đã làm mềm vào khối hỗn hợp thu được. Phô mai tươi phải có độ đặc đồng nhất, vì vậy nếu bạn lấy phô mai mộc, hãy xay qua rây. Để hỗn hợp đã hoàn thành sang một bên.
Bước 3
Đánh trứng với phần đường còn lại. Cũng cho đến khi bông xốp, đồng nhất.
Bước 4
Bây giờ, thêm bơ và pho mát nhỏ trước đó vào hỗn hợp trứng-đường. Trộn mọi thứ nhẹ nhàng bằng thìa.
Bước 5
Rây bột mì và thêm vào hỗn hợp của chúng tôi một cách cẩn thận và từng chút một. Thêm bột nở vào này. Dùng thìa trộn từ trên xuống dưới theo chiều kim đồng hồ.
Bước 6
Thêm nho khô đã ngâm trước vào bột. Chúng tôi phân phối tốt hơn bột.
Bước 7
Chuyển bột sang chảo bánh. Phân bố đồng đều về hình dạng.
Bước 8
Chúng tôi gửi bánh vào lò nướng, làm nóng trước 180 độ trong 1 giờ.
Bước 9
Để nguội rồi rắc đường bột trước khi dùng và thưởng thức bánh thơm phức!
