Món tráng miệng cho những ai không thể tưởng tượng được cuộc sống của họ mà không có sô cô la! Nó thành ra một món tráng miệng ngon, thơm, mát miệng. Liếm ngón tay của bạn. Đã nấu một lần, bạn sẽ làm liên tục.
Nó là cần thiết
- - sô cô la đen đắng - 2 thanh,
- - bơ - 75 g,
- - kem (33%) - 350 ml,
- - trứng - 2 chiếc.,
- - mật ong - 2 muỗng canh. l.,
- - rượu whisky (tùy chọn) hoặc rượu mùi - 1 muỗng canh. l.
Hướng dẫn
Bước 1
Tốt nhất là loại sô cô la đắng, không lẫn tạp chất (các loại hạt, nho khô, v.v.). Xay nó bằng dao, bạn có thể nạo nó. Điều này sẽ làm tan chảy sô cô la nhanh hơn. Đổ sô cô la vào một cái bát nhỏ, đặt nó vào một cái chảo đầy nước nóng.
Bước 2
Sau khi sô cô la đã tan chảy hoàn toàn, cho bơ đã cắt thành khối nhỏ vào. Đánh đều kem cho đến khi tạo thành bọt đặc, như vậy món tráng miệng sẽ bông hơn. Tách lòng trắng trứng gà ra khỏi lòng đỏ, cho lòng trắng vào hộp đựng riêng, thêm mật ong vào và đánh đều cho đến khi thu được một khối lòng trắng đồng nhất. Thêm kem đánh bông và sô cô la đun chảy với bơ vào khối trứng tạo thành.
Bước 3
Tùy ý, đổ một thìa rượu whisky hoặc rượu vào. Khuấy bằng máy đánh trứng. Chia mousse vào các bát từng phần. Cho vào tủ lạnh một lúc. Trang trí bánh mousse đã nguội theo sở thích của bạn. Trên cùng với một ít kem sô cô la, trang trí với những miếng sô cô la đen và rắc vụn cát. Nếu bạn cũng trang trí bằng kem, thì món tráng miệng nên được phục vụ ngay lập tức, trước khi nó bắt đầu tan chảy.
