Món salad Việt Nam với bạc hà và dưa chuột tươi rất dễ chế biến. Cả salad và nước sốt đều có thể được bảo quản riêng trong tủ lạnh và trộn ngay trước khi sử dụng. Món ăn có màu sáng, thơm và giòn.
Nó là cần thiết
- - 900 gram thịt gà phi lê;
- - 2 ly nước luộc gà;
- - 2 muỗng canh. l. rễ gừng;
- - 2 quả ớt sừng;
- - 2 muỗng canh. l. giấm trắng;
- - một vài nhánh tỏi;
- - 2 muỗng canh. l. đường cát;
- - 1 mớ ngò rí;
- - 6 muỗng canh. l. nước ép chanh;
- - 1 bắp cải savoy;
- - 6 muỗng canh. l. dấm cá;
- - 1 ly nước lá bạc hà;
- - 2 củ cà rốt nhỏ;
- - 1 ly đậu phộng;
- - 1/2 quả dưa leo.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ nước luộc gà vào nồi, cho ức gà, tỏi băm nhỏ, gừng, hành ngò thái nhỏ vào. Đun sôi nước dùng và đun nhỏ lửa trong năm phút. Sau đó đậy nắp lại, tắt bếp và để thịt ngấm trong khoảng mười lăm phút.
Bước 2
Đặt thịt lên thớt, để nguội và cắt thành từng dải. Băm nhuyễn tiêu, dưa chuột, bắp cải.
Bước 3
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và nạo trên một chiếc máy xay thô.
Bước 4
Để làm nước sốt, hãy kết hợp nước cốt chanh, giấm, đường, ớt băm nhỏ và nước mắm. Khuấy kỹ mọi thứ cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 5
Cho tất cả các nguyên liệu vào một cái tô sâu, đổ nước sốt lên trên và khuấy thật kỹ.
Bước 6
Salad gà Việt Nam không chỉ có thể được phục vụ trong một tô salad, mà còn có thể được gói trong bánh mì pita hoặc bánh mì.
