Những quả anh đào hồng hào và ngọt ngào là món chè tráng miệng tuyệt vời. Công thức đơn giản nhất, làm những chiếc bánh rán như vậy không khó.
Nó là cần thiết
- - 850 g bột mì;
- - 30 g đường cát;
- - 285 g bơ;
- - 180 ml sữa;
- - 180 ml sữa bơ hoặc sữa chua;
- - 2 quả trứng;
- - 40 g bột nở;
- - 170 g quả anh đào khô (có thể dùng quả anh đào);
- - vỏ chanh;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Rây bột mì, thêm bột nở và một chút muối. Thêm đường cát và khuấy đều tất cả các nguyên liệu. Xoa đều bột mì đã rây với bơ để phần bột ướt ra. Thêm quả mọng khô (quả anh đào hoặc quả anh đào mà bạn có).
Bước 2
Đập trứng vào bát sâu lòng. Đổ từ từ sữa vào trứng trong khi đánh bông. Chà vỏ chanh vào trứng đã đánh tan với sữa và nhào bột. Cuộn tròn thành một quả bóng, bọc lại bằng nilon và để nguội trong vòng 30 - 40 phút.
Bước 3
Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, cán mỏng. Độ dày của bột phải là 2,5 cm. Lấy một chiếc cốc và dùng nó để tạo thành những miếng bột hình tròn. Lót một tấm nướng bằng giấy nướng và đặt các miếng tròn lên đó. Làm nóng lò ở 200 độ và cho bánh vào nướng.
Bước 4
Nướng bánh cho đến khi chín vàng trong 20-25 phút. Dùng tráng miệng với mứt, mứt hoặc bơ. Các món ăn có thể được phục vụ ấm hoặc lạnh.
