Với đặc tính chữa bệnh và hương thơm phong phú, lá oregano nổi tiếng khắp thế giới. Nó được sử dụng rộng rãi bởi các đầu bếp và đầu bếp bánh ngọt, sử dụng cả lá tươi và hoa khô. Oregano là một loại trà thay thế phổ biến trong nhân dân.
Họ yêu thích oregano trong một thời gian dài. Nó mọc ở nước ta ở khắp mọi nơi, ngoại trừ Viễn Bắc và Viễn Đông. Các đặc tính y học và chữa bệnh của nó đã được sử dụng bởi ông nội và bà cố của chúng tôi.
Trà Oregano luôn là thức uống được yêu thích và hợp túi tiền. Trong quá trình chuẩn bị, hoa và chồi non được sử dụng cả ở dạng khô và mới hái. Trà Oregano có mùi thơm, có màu nâu đỏ, hương vị dễ chịu. Nó làm dịu cơn khát rất tốt.
Ở Nga, lá oregano luôn được thêm vào khi chuẩn bị kvass, nấu bia và các chất ủ. Họ đã làm điều này cũng bởi vì chất tannin tạo nên loại thảo mộc có tác dụng như một chất bảo quản tự nhiên. Họ không cho phép hư hỏng và chua. Điều này đảm bảo cho việc bảo quản sản phẩm được lâu dài.
Kvass với oregano. 10 g lá oregano, 1 lít kvass từ kvass cô đặc. Các nhánh Oregano được nhúng vào kvass đã chuẩn bị để lên men trong 10-15 giờ, sau đó các nhánh được lấy ra khỏi đồ uống.
Loại thảo mộc này được sử dụng để ngâm và ngâm dưa chuột, cà chua và nấm.
Oregano để ngâm chua. Các ngọn cây nở bằng lá hoặc lá oregano khô được đặt giữa các lớp rau (dưa chuột hoặc cà chua) và nấm trong thùng, lọ.
Oregano để pha chế hương liệu. Khi đun sôi ủ, các cành cây thảo mộc được buộc trong một túi vải (gạc), và sau khi đun sôi, nó được lấy ra khỏi nồi ủ.
Đồ uống Oregano. 50 g lá oregano khô, 3 l nước, 150 g mật ong. Oregano được nhúng vào nước sôi trong vài phút, vớt ra khỏi nhiệt, ủ trong 2-3 giờ. Sau đó, nó được lọc và mật ong được thêm vào. Tất cả điều này được trộn đều, đổ vào chai và làm lạnh.
Oregano là một thành phần không thể thiếu trong công thức sản xuất cồn thạch nổi tiếng của St. John's wort, rượu balsam.
Ngày nay Oregano được gọi bằng từ thời thượng "oregano", được bán trong các cửa hàng như một loại gia vị - một loại gia vị, một loại gia vị cho bánh pizza.
Oregano được nêm với nhiều loại nước sốt và súp. Nó được sử dụng để nấu các món thịt, salad, khoai tây.
