Bánh rất dễ chế biến. Nó trở nên ẩm, xốp và ngon. Tẩm kem bơ với thêm cà phê. Cần 30 phút rảnh rỗi để chuẩn bị một món ăn. Kết quả chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn.
Nó là cần thiết
- - 750 g bột mì
- - 1 gói bột cacao
- - 625 g đường cát
- - 5 quả trứng
- - 2 muỗng canh. l. cà phê tự nhiên
- - 400 g bơ
- - 800 ml sữa đặc
- - 2 muỗng cà phê cà phê hòa tan
- - 7 muỗng canh. l. dầu thực vật
- - 3 muỗng cà phê Nước ngọt
- - 500 ml kefir
- - 50 g sô cô la đen
- - 50 ml rượu mùi cà phê
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị bột. Trộn cacao, 1 muỗng canh. cà phê tự nhiên, 1,5 muỗng canh. đường cát và bột mì. Trong một âu khác, đánh trứng và 250 g đường cát, đánh cho đến khi khối lượng tăng lên gấp 1-2 lần, khoảng 5-8 phút. Trộn kefir và soda. Đổ khối lượng kefir vào trứng và khuấy. Thêm dầu thực vật và khuấy một lần nữa. Sau đó trộn hỗn hợp bột với kefir và khuấy cho đến khi mịn.
Bước 2
Lót giấy da xuống đáy khuôn rồi đổ bột ra, láng đều bề mặt. Nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 30 - 35 phút. Dùng xiên gỗ kiểm tra độ chín của bánh, nếu thấy bánh khô thì bạn có thể lấy bánh ra. Lấy bánh quy ra và để nguội. Tỉa đều các mép bánh bông lan. Và xắt vụn thành những miếng vụn. Cắt bánh quy thành 2 lớp, sau đó mỗi lớp thành 2 miếng nữa. Tổng cộng phải có bốn chiếc bánh.
Bước 3
Chuẩn bị tẩm. Hòa tan 2 muỗng cà phê. pha cà phê vào nước nóng và thêm đường cát, thêm rượu mùi cà phê.
Bước 4
Làm kem bơ. Đánh bông 400 g bơ và sữa đặc, thêm 1 muỗng canh. cà phê tự nhiên.
Bước 5
Ngâm từng chiếc bánh thật nhiều với chất tẩm và dầu mỡ với kem, xếp thành đống.
Bước 6
Xay sô cô la. Trang trí bánh với vụn bánh và sô cô la.
