Công thức cà phê dalgon đến với chúng tôi từ Hàn Quốc, và ở đó - từ Ấn Độ. Và những gì xảy ra trước đó, lịch sử im lặng. Thức uống này phổ biến trên toàn thế giới và có nhiều tên gọi khác nhau: honeycomb, hokey pokey. Tại sao lại là Dalgon? Ở Hàn Quốc, cà phê được lấy tên từ món caramel đường phố nổi tiếng của Hàn Quốc "ppopgi". Nó được chuẩn bị theo hình trái tim, dấu hoa thị hoặc bất kỳ hình dạng nào khác và được cắt ra bằng một cây kim mỏng.
Nó là cần thiết
- - 1 thìa cà phê hạt hòa tan;
- - 1 thìa cà phê đường;
- - 1 thìa cà phê nước;
- - 150-200 ml sữa.
- Chúng tôi lấy tỷ lệ 1: 1: 1
- Tôi nói ngay, chuẩn bị cà phê cho vài phần ăn. Việc đánh roi sẽ tiện lợi hơn rất nhiều và bạn cũng làm gia đình thích thú.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, trong một cái bát, trộn đường, cà phê hòa tan và thêm nước sôi. Chúng ta đợi 2-3 phút để các nguyên liệu tan hết. Trong khi bạn chờ đợi, tôi sẽ kể cho bạn nghe thêm một chút lịch sử.
Nó chỉ ra rằng cà phê ở Hàn Quốc từng là một thuộc tính của sự sang trọng. Và hiện quốc gia này đứng thứ 6 trên thế giới về lượng tiêu thụ cà phê và thứ 11 trên thế giới về quy mô thị trường cà phê. Cả nước có 12.300 quán cà phê.
Bước 2
Tiếp theo, lấy máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố có vòi. Bạn thật may mắn nếu bạn có một chiếc máy xay sinh tố, vì chỉ với một chiếc máy đánh trứng, bạn sẽ đánh được rất lâu. Người Hàn Quốc nói đùa rằng bạn phải đập nó bằng tay 400 lần. Đánh ở công suất tối đa trong 5-7 phút. Điều đó sẽ làm cho bọt dày và ngon miệng.
Bước 3
Sau khi đánh xong bạn sẽ có bọt như thế này. Và thậm chí có thể nhiều hơn nếu bạn thực hiện 4-5 phần ăn. Trong ảnh có bọt cho hai ly cà phê.
Bước 4
Tiếp theo, đổ sữa vào các cốc. Tôi làm nóng trước trong lò vi sóng để làm cho nó nóng. Bạn có thể dùng sữa lạnh và thêm đá. Chúng tôi lấy một cái thìa và cho bọt vào ly với sữa. Và trộn. Sau đó, chúng tôi bật trí tưởng tượng. Thức uống có thể được rắc thêm quế hoặc sô cô la để tạo hiệu ứng màu sắc hơn. Bây giờ chúng ta hãy thưởng thức!
