Món salsa bơ truyền thống của Mexico là guacamole! Thông thường, nước sốt này được dùng với nachos Mexico và bánh ngô cứng.
Có lẽ bởi vì công thức này không phải là một công thức lành mạnh, bạn không cho phép mình thưởng thức hương vị thơm ngon của nước sốt guacamole. Nhưng tại sao phải từ chối nó, nếu bạn có thể tiêu thụ nó hoàn toàn mà không gây hại cho vóc dáng và sức khỏe của bạn? Sau cùng, bạn có thể ăn kèm với rau củ!
Thực phẩm cần thiết để tạo guacamole bơ:
• 2 miếng bơ chín
• 2 quả cà chua lớn (cứng hơn)
• Nửa củ hành tây lớn hoặc 1 củ hành tây nhỏ
• 1-2 tép tỏi (tùy theo sở thích cá nhân)
• Chanh
• Muối
• Rau mùi (tùy chọn, không bắt buộc)
Làm bơ guacamole
1. Gọt vỏ bơ chín, bỏ vỏ và dùng nĩa tán nhuyễn.
2. Cắt nhỏ hành tây và cà chua rồi trộn với bơ.
3. Thêm hương vị và mùi thơm bằng cách thêm tỏi, muối và nước cốt chanh.
4. Nếu bạn có (và quan trọng nhất là nếu bạn muốn) rau mùi tươi, bạn cũng có thể thêm rau mùi đó.
Bạn có thể tưởng tượng ẩm thực Mexico mà không có đồ ăn cay? Thêm ớt xanh vào guacamole. Sấu bỏ hạt, cắt miếng nhỏ và trộn với nước sốt.
Làm thế nào để tiêu thụ guacamole đúng cách trong khi ăn kiêng?
Guacamole chỉ là một hỗn hợp của các loại rau, và vì mọi người đều biết rằng các nguyên tắc của dinh dưỡng tốt là dựa trên một chế độ ăn uống cân bằng, guacamole phải được trang bị bằng bất kỳ dạng protein nào. Nó có thể được trộn vào nước sốt hoặc phục vụ riêng trên đĩa. Thử:
5,1 quả trứng
6. Phô mai mozzarella
7,330% pho mát Edam
8. Phô mai tươi bán béo
Đối với bữa sáng và bữa trưa, hãy phục vụ guacamole với bánh mì đen hoặc khoai tây chiên giòn. Đối với bữa tối, lý tưởng nhất là tiêu thụ nó mà không có các loại carbs này, chỉ với protein.
Guacamole cũng thân thiện với tiệc tùng! Chuẩn bị các lát rau (chẳng hạn như cà rốt hoặc ớt chuông) và nachos Mexico cho khách. Hãy xem họ thích nó như thế nào!
