Công thức này dành cho những người thích nấu ăn nhanh và ngon, và từ những sản phẩm thông thường nhất. Bột rất phổ biến: nó có thể được sử dụng cho bánh nướng (nướng hoặc chiên) với bất kỳ nhân nào, và cho các món bánh cuộn, bánh ngọt, cũng như cho bánh pizza.
Nó là cần thiết
- Thành phần cho bột:
- - men trong một viên bánh (25 gram);
- - trứng (1 cái);
- - sữa hoặc kefir (1/4 cốc);
- - đường (2 muỗng canh);
- - muối (1 thìa cà phê);
- - dầu thực vật (3 muỗng canh);
- - sốt mayonnaise (1 muỗng canh);
- - bột mì (2 ly).
- Thành phần cho nhân bánh (tùy chọn của bạn):
- - Băp cải trăng,
- - trứng,
- - hành lá,
- - quả mọng,
- - Quế,
- - đường và muối (vừa ăn).
Hướng dẫn
Bước 1
Bước đầu tiên là nhào bột. Chuẩn bị 0,5 cốc sữa ấm hoặc kefir, pha loãng một nửa với nước. Thêm 25 gram men vào và hòa tan, sau đó đổ các chất vào một thùng lớn. Thêm một quả trứng nếu muốn. Tiếp theo, thêm các nguyên liệu còn lại: đường (2 muỗng canh), muối (1 muỗng cà phê), dầu thực vật (3 muỗng canh), sốt mayonnaise (1 muỗng canh), bột mì (2 chén), sau đó trộn đều tất cả mọi thứ. Bột đã sẵn sàng.
Bước 2
Lấy một cái túi ni lông, bôi dầu thực vật vào bên trong, cho bột vào, để chỗ trồi lên, buộc lại ở đầu và cho vào bát. Đặt bột ở nơi ấm áp trong 1 giờ.
Bước 3
Trong khi bột đang nổi lên, chúng ta hãy bắt đầu làm nhân. Có rất nhiều lựa chọn nấu ăn. Ví dụ, bạn có thể dùng bắp cải (thái nhỏ và cho vào nồi nấu với nước, đun sôi khoảng 5-10 phút, đến khi mềm thì chắt nước ra, thêm dầu thực vật và muối vừa ăn). Bắp cải rất hợp với trứng. Một trong những loại nhân phổ biến khác là trứng thái nhỏ và hành lá. Bạn cũng có thể làm bánh nướng với trái cây, quả mọng (đường - để nếm), v.v. Theo công thức này, bạn cũng có thể làm chả quế với đường - nó cũng rất ngon.
Bước 4
Khi bột đã nở, cán mỏng (dùng bột mì). Nó phải có tính đàn hồi. Tiếp theo, chúng ta làm bánh nướng, đặt lên khay nướng, đã phết dầu hoặc giấy nướng. Chúng tôi nướng trong lò đã làm nóng trước (200-220 độ) cho đến khi chín mềm. Thời gian nướng khoảng 20-30 phút. Ngay sau khi phần trên được chuyển sang màu nâu, có nghĩa là chúng đã sẵn sàng.
