Từ thời cổ đại, bánh mì đã được nướng ở Nga, và hoạt động kinh doanh này được coi là rất có trách nhiệm. Ngày nay, khi một loạt các sản phẩm bánh được bày bán trong các cửa hàng, rất ít người tự nướng bánh tại nhà. Tuy nhiên, nếu bạn có thời gian rảnh, thì hãy nhớ làm bánh mì với nước ép cà chua. Hóa ra ngon và nguyên bản.
Nó là cần thiết
- - 2 ly nước ép cà chua
- - 3 ly đường
- - 4 chén bột mì
- - 2 cốc bột lúa mạch đen
- - 1 muỗng cà phê. Muối
- - 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. nấm men khô
- - 2 muỗng canh. l. dầu ô liu
- - 1 nhánh tỏi
- - 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. rau kinh giới
Hướng dẫn
Bước 1
Hãy nhào bột. Đun nóng nhẹ nước cà chua trên lửa trong một hộp tráng men. Thêm đường, muối, men và dùng thìa gỗ khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn. Rây bột và trộn bằng máy xay thực phẩm hoặc bằng tay vào nước cà chua.
Bước 2
Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi. Cho dầu ô liu và lá oregano vào khuấy đều (bạn có thể dùng khô hoặc sống). Để bột nở trong phòng không có gió lùa, phủ khăn trong 2,5 giờ. Khi bột nổi lại, nhào thật kỹ, nặn thành hình tròn rồi đặt lên khay nướng.
Bước 3
Sau 40 phút, cho bánh vào nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° C trong 30 - 35 phút. Sau khi nướng, phủ khăn lên bánh mì và để bánh nghỉ một chút. Nó tạo ra một loại bánh mì tuyệt vời cho bánh mì kẹp với pho mát cho trà.
