Pizza luôn là niềm vui của cả gia đình. Món ăn này rất dễ chế biến và bạn có thể tự thêm hoặc thay thế nguyên liệu mà vẫn giữ được độ thơm ngon cho chiếc bánh pizza của mình. Khi bạn làm một chiếc bánh pizza mini, mỗi bên sẽ nhận được chiếc bánh pizza của riêng mình và mỗi bên có thể bao gồm các nguyên liệu khác nhau.
Nó là cần thiết
-
- Sáu phần ăn
- cho bài kiểm tra:
- 25 gr. (1 gói) men khô
- 3 chén bột mì
- 1,5 cốc nước
- 1 thìa cà phê muối
- ¼ thìa cà phê đường
- 1 thìa dầu ô liu
- 1 thìa cà phê tỏi khô
- 1 thìa cà phê ớt bột
- Để điền:
- 150 g xúc xích Ý
- 2 quả cà chua
- 1 củ hành tây lớn
- 50 gr. ô liu hoặc ô liu
- 200 gr. phô mai 50% chất béo
- 2 thìa sốt mayonnaise
- cho tương cà:
- 100g tương cà chua
- 3 nhánh tỏi
- tiêu đen xay
- 0,5 thìa cà phê thì là khô
- dầu thực vật để chiên
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu bột.
Hòa tan men vào một cốc nước ấm (30 độ), sau khi hòa tan đường vào nước. Sau 5-10 phút, men bắt đầu “dạo chơi”, trên bề mặt xuất hiện bọt.
Bước 2
Cho phần nước còn lại, men nở, muối, dầu ô liu, tỏi, ớt bột vào rây bột rồi nhào bột. Khi nhào bột càng lâu thì bột sẽ càng đầy đặn.
Bước 3
Chúng tôi đặt bột để tăng trong 1, 5-2 giờ ở một nơi ấm áp.
Bước 4
Nấu tương cà.
Thêm hạt tiêu đen xay, tỏi thái nhỏ, thì là vào tương cà và trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 5
Đối với phần nhân: cắt nhỏ cà chua, cắt hành tây thành nửa khoanh, cắt xúc xích Ý thành từng lát mỏng, cắt đôi quả ô liu hoặc ô liu. Chà pho mát trên một cái vắt.
Bước 6
Chia bột đã hoàn thành thành 6 phần, tạo thành các koloboks và cán mỏng bánh dày không quá 1,5 cm.
Bước 7
Chúng tôi trải những chiếc bánh lên khay nướng và dùng nĩa chọc thủng mặt trên ở nhiều chỗ.
Bước 8
Chúng tôi trải quả trám. Bôi mỡ dày lên bề mặt bánh, rải một lớp hành tây, một lớp cà chua, ô liu hoặc ô liu, một lớp xúc xích Ý. Bôi mỡ các cạnh của bánh pizza với sốt mayonnaise. Rắc tất cả mọi thứ lên trên với pho mát.
Bước 9
Chúng tôi nướng bánh pizza mini trong lò nướng ở 180 độ trong 30-35 phút.
