Củ cải xanh là một sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe. Công dụng của loại rau này giúp tăng khả năng miễn dịch, giúp đào thải muối của kim loại nặng và chất độc, phục hồi cơ thể trong trường hợp rối loạn sinh dục. Thông thường, củ cải xanh được thêm vào các món salad khác nhau.
Trứng nhồi
Món khai vị ngon, đẹp mắt và độc đáo sẽ tô điểm cho bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào. Để nấu ăn, hãy:
- trứng gà;
- củ cải xanh;
- mayonaise;
- kem chua;
- Muối;
- tiêu đen xay.
Số lượng của tất cả các thành phần được điều chỉnh theo khẩu vị.
Đầu tiên bạn cần rửa sạch trứng dưới vòi nước rồi cho vào nước sôi. Bạn cần nấu trong 5-7 phút. Sau đó chuyển qua nước lạnh để vỏ bong ra dễ dàng hơn khi vệ sinh. Trứng đã bóc vỏ nên được cắt cẩn thận theo chiều dài bằng dao, lấy hai nửa có cùng kích thước. Lấy lòng đỏ ra, và cắt nhẹ mỗi nửa ở mặt trước, loại bỏ một đĩa protein mỏng tròn để món ăn nằm trên đĩa tốt hơn.
Củ cải rửa sạch, gọt vỏ và bào nhuyễn. Thêm sốt mayonnaise, muối và tiêu, trộn với lòng đỏ đã nghiền. Nhồi trứng vào phần nhân tạo thành, trang trí với những nhánh rau xanh nếu muốn.
Salad củ cải với bí đỏ
Để chuẩn bị một món salad ngon và nguyên bản, bạn sẽ cần:
- củ cải xanh - 200 g;
- bí ngô ngọt - 200 g;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. l & agrave;
- mật ong lỏng - 1 muỗng cà phê;
- chanh - 0,5 quả;
- quả óc chó - để nếm;
- Mật ong, nếm.
Đầu tiên bạn cần rửa sạch và gọt vỏ củ cải và bí đỏ. Cả hai nguyên liệu nên được xay trên một máy xay thô để làm cho món salad mềm và ngon ngọt. Đổ hỗn hợp rau củ với nước cốt của nửa quả chanh. Thêm dầu thực vật (bạn có thể tăng số lượng lên 2 muỗng canh nếu bạn thích nước sốt béo hơn), mật ong và trộn kỹ. Bỏ salad vào tủ lạnh trong nửa giờ, sau đó khuấy lại, chuyển sang bát salad và rắc quả óc chó cắt nhỏ. Phục vụ món salad này ngay lập tức.
Salad củ cải với bơ
Để có món salad củ cải xanh nhẹ và ngon, hãy sử dụng các nguyên liệu sau để nêm nếm:
- củ cải xanh;
- Cải bắc kinh;
- ơt ngọt;
- Hành đỏ;
- trái bơ;
- Táo;
- pho mát dê hoặc cừu mềm;
- nước chanh;
- dầu ô liu.
Đầu tiên, bạn cần bóc vỏ và cắt hành tím thành nửa khoanh mỏng rồi đổ dầu ô liu và nước cốt chanh lên trên. Gọt vỏ củ cải, nạo trên một chiếc máy xay thô. Ớt chuông và bơ bạn cũng đem rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng hoặc lát mỏng nhỏ. Dùng tay hoặc băm nhuyễn phô mai dê hoặc cừu, và xé bắp cải thành từng miếng nhỏ. Cho tất cả các nguyên liệu vào tô trộn đều, nêm muối hoặc tiêu nếu muốn.
