Bông cải xanh là một loại bắp cải thịnh soạn, lành mạnh và bổ dưỡng. Nó chứa rất nhiều khoáng chất và vitamin, nó loại bỏ muối, chất lỏng dư thừa và các chất độc hại ra khỏi cơ thể con người. Nó có thể được chế biến theo nhiều cách: luộc, hấp, hầm hoặc dùng sống.
Bông cải xanh có bán ở bất kỳ siêu thị nào, nhưng nó thường được mua để xay nhuyễn cho bé. Nhưng loại bắp cải này là một món ăn phụ tuyệt vời cho các món thịt, nó rất hợp với ngũ cốc. Bông cải xanh được thêm vào nước sốt, bánh nướng, súp, salad và trứng tráng. Trước khi nấu nó phải được rửa sạch dưới vòi nước lạnh đang chảy.
Đây là cách dễ nhất để nấu một loại rau. Bạn chỉ cần mua bông cải xanh và kem chua. Đổ một ít nước vào chảo (khoảng 50 g), thêm chùm hoa vào, đun nhỏ lửa trong 15 phút, sau đó cho kem chua vào đun thêm 5 phút. Ngoài ra, hương vị của món ăn có thể được bổ sung với muối và gia vị.
Một trong những cách nhanh nhất để trang trí bông cải xanh với các loại rau khác. Tính năng duy nhất là tính toán chính xác thời gian nấu để rau củ được giòn, tức là "tận răng". Súp lơ và cải Brussels có thể được nấu với bông cải xanh, trong khi đậu xanh tốt nhất nên nấu trong một cái chảo riêng, chúng có thời gian nấu khác nhau.
Đối với bông cải xanh "Aldente" và các loại bắp cải khác được luộc trong 5 phút, sau đó chúng cần được đặt trong nước lạnh và phủ đá viên lên trên. Nhân tiện, không nhất thiết phải đổ nước luộc rau, bạn có thể nấu mì ống trong đó. Chúng sẽ có mùi vị khác thường và màu sắc dễ chịu.
Bông cải xanh nướng sẽ giữ được tất cả các vitamin, và món ăn sẽ trở nên ngon và mềm nếu bạn sử dụng lò nướng. Loại rau này được nướng với kem và pho mát cứng. Bạn cũng sẽ cần một ít bột mì, bơ và tiêu xay. Đối với 300 g rau, cần 100 g pho mát và 400 ml kem.
Đầu tiên, luộc các chùm hoa và đặt chúng vào khay nướng. Đun chảy bơ trong chảo, thêm một chút bột mì và chiên trong 2 phút. Sau đó đổ kem vào và đợi sôi. Chúng tôi đặt pho mát vụn và đợi cho nó tan chảy. Đổ nước sốt này lên bông cải xanh và cho khay nướng vào lò nướng trong 25 phút. Món này được nướng ở nhiệt độ 180 ° C.
