Kefir có nhiều đặc tính có lợi cho cơ thể. Sản phẩm này được sử dụng như một thành phần trong nhiều món ăn, cũng như là một phần không thể thiếu của nhiều loại mỹ phẩm gia đình.
Kefir trong nấu ăn: lợi ích và chống chỉ định
Từ tất cả các sản phẩm sữa lên men, kefir được phân bổ theo sức mạnh của tác dụng có lợi cho cơ thể. Các đặc tính có lợi của nó được giải thích bởi sự đặc biệt của quá trình chuẩn bị - một loại men đặc biệt.
Việc sử dụng kefir có tác dụng tích cực trong việc khôi phục sự cân bằng tự nhiên của các nguyên tố vi lượng và vitamin. Sản phẩm này đặc biệt giàu vitamin B, là chất kích thích tự nhiên sản xuất năng lượng, bình thường hóa hoạt động của hệ thần kinh và cải thiện vẻ ngoài của làn da. Kefir được đặc trưng bởi hàm lượng flo, đồng và iốt cao, và nó còn chứa nhiều canxi hơn cả sữa.
Kefir được hấp thu dễ dàng, đồng thời góp phần vào quá trình đồng hóa phần còn lại của thức ăn. Việc sử dụng kefir sẽ giúp đối phó với các rối loạn chuyển hóa, tức là sự trao đổi chất. Sản phẩm sữa lên men này là một hỗ trợ tuyệt vời trong việc điều trị các bệnh như vậy, nhưng không phải là thuốc chính.
Kefir cực kỳ hữu ích cho những người bị đái tháo đường, thức uống cho phép bạn nhanh chóng phục hồi hệ vi sinh của đường tiêu hóa và loại bỏ cơ thể các vi khuẩn có hại góp phần gây ra các bệnh khác nhau của hệ tiêu hóa.
Sản phẩm sữa lên men này nên được sử dụng rất cẩn thận trong trường hợp tăng độ axit của dịch dạ dày, viêm dạ dày hoặc loét. Tốt nhất là trong những trường hợp như vậy nên thảo luận về việc uống kefir với bác sĩ của bạn.
Kefir trong thẩm mỹ
Kefir là một trong những sản phẩm có giá cả phải chăng và tốt cho sức khỏe có thể được sử dụng để làm các sản phẩm làm đẹp tự chế. Nó bổ sung lượng bã nhờn thiếu hụt và có tác dụng chống viêm trên da bị tổn thương. Sản phẩm này có đặc tính bảo vệ và làm mềm da.
Tốt nhất là sử dụng kefir tươi để chăm sóc da, làm các loại mặt nạ khác nhau từ nó. Kefir đặc biệt hiệu quả khi kết hợp với các sản phẩm như:
- mật ong;
- những trái dâu tây tươi;
- phô mai tươi;
- cây bạc hà;
- rau thì là;
- Hoa cúc;
- tía tô đất;
- Hiền nhân;
- hoa bằng lăng, v.v.
Có rất nhiều công thức làm mặt nạ cho các loại da khác nhau. Đối với da dầu, bạn có thể trộn 2 hoặc 3 muỗng canh. l. kefir và 1 muỗng cà phê bột ngọt. mật ong hoa bồ đề. Mặt nạ được thoa lên mặt đã được làm sạch bằng lotion (không chứa cồn) và sau 15-20 phút thì lấy ra dùng bông ẩm lau sạch, sau đó rửa sạch bằng nước ấm.
Đối với da khô và da thường, hỗn hợp 3 muỗng canh. l. kefir, 2 muỗng canh. l. phô mai tươi ít béo và 1 thìa cà phê bột ngọt. mật ong hoa nhãn. Mặt nạ được xoa đều được áp dụng cho da mặt và cổ trong nửa giờ.
Mặt nạ làm từ kefir cho tóc cũng không kém phần phổ biến. Sản phẩm này tạo thành một lớp màng bảo vệ trên tóc, giúp tóc mềm, mượt, chắc khỏe và ít tiếp xúc với môi trường. Cách đơn giản nhất để dưỡng tóc là thoa kefir dày lên toàn bộ chiều dài của tóc, quấn tóc bằng màng giữ nếp và gội sạch sau nửa giờ.
