Baumkuchen là một món ăn Đức được chế biến cho lễ Giáng sinh. Hầu hết nó được làm với nhân ngọt, nhưng tôi khuyên bạn nên nướng nó với khoai tây.
Nó là cần thiết
- - khoai tây - 1 kg;
- - bơ - 100 g;
- - trứng - 5 chiếc;
- - nhục đậu khấu - 0,5 thìa cà phê;
- - tiêu đen xay;
- - muối - 2 thìa cà phê.
Hướng dẫn
Bước 1
Đối với khoai tây, bạn thực hiện như sau: Gọt vỏ và cho vào nồi nước. Cho một thìa cà phê muối vào rồi bắc lên bếp. Nấu chín tới, để nguội.
Bước 2
Đập trứng gà và tách lấy lòng trắng. Đánh kỹ lần đầu cho đến khi bọt đặc; kết hợp thứ hai với một thìa cà phê muối, tiêu, nhục đậu khấu và bột mì rồi trộn đều.
Bước 3
Nghiền khoai tây luộc, sau đó kết hợp với hỗn hợp lòng đỏ. Trộn kỹ. Nhẹ nhàng thêm lòng trắng trứng đã đánh bông vào khối lượng thu được. Khuấy lại.
Bước 4
Phủ một tờ giấy da lên đĩa nướng và đặt một phần nhỏ khối khoai tây lên trên. Nó sẽ nằm trong một lớp mỏng. Ở dạng này, gửi vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 250 độ trong khoảng 4 phút.
Bước 5
Sau khi hết thời gian, lấy mẫu ra khỏi lò và đặt một mẫu khác giống hệt trên lớp đầu tiên. Gửi lại bánh nướng. Làm các bước này cho đến khi hết khối khoai. Khoai tây baumkuchen đã sẵn sàng!
